推薦理由一：美法酒王聯(lián)手打造的頂級葡萄酒品牌。

作品一號之所以如此令人側(cè)目，主要是來自于她的酒王血統(tǒng)。她是法國酒王木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的莊主菲利普·德·羅斯柴爾德(Baron Philippe De Rothschild)男爵和美國酒王羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)攜手合作在加州釀出的頂級名酒。

推薦理由二：品質(zhì)絕佳，可歷久藏。

Opus One 以優(yōu)雅風(fēng)格為特點，香氣中含有煙熏、青草、黑胡椒、藍莓、香草、鉛筆芯、馬鞍革和檀香等，入口優(yōu)雅柔和復(fù)雜而集中，單寧細致，結(jié)構(gòu)均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。其中2006年的酒給人印象深刻，這款酒色澤深紅，優(yōu)雅香料、煙草和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣，豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧，悠長尾韻，耐人回味，讓人確信其耐得久藏。

推薦理由三：高分酒，深受知名酒評人的喜愛。

《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評分：92分

《葡萄酒倡導(dǎo)者》(Robert Parker's Wine Advocate)評分：94分

《國際酒窖》(Stephen Tanzer's International Wine Cellar)評分：93分

推薦理由四：美國葡萄酒之最。

她曾經(jīng)在拍賣會上賣出過美國加州葡萄酒歷史上最高的價格，她打破由法國、意大利酒壟斷歐洲市場的傳統(tǒng)格局，成為第一個出口到法國、英國、德國等歐洲國家的美國葡萄酒。她創(chuàng)下無數(shù)個加州葡萄酒的第一，擁有數(shù)之不盡酒評家的好評，她是納帕谷里最頂級的莊園之一，她就是大名鼎鼎的作品一號(Opus One)。

推薦理由五：從葡萄種植、采摘到酒品釀造，每個環(huán)節(jié)都有嚴格的規(guī)定和要求，從而確保了“作品一號”的絕佳品質(zhì)。

Opus One葡萄種植采用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。由于葡萄種植棵樹多，果穗的數(shù)量多，在相互競爭中，果型變小。通過疏果控制產(chǎn)量，使葡萄發(fā)展出豐富層次的風(fēng)味。收獲季節(jié)，采摘常在凌晨兩點開始，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發(fā)酵，觀察土壤和微氣候?qū)ζ咸扬L(fēng)味的影響。橡木桶培養(yǎng)用10種以上的法國橡木桶，培養(yǎng)酒的復(fù)合香氣和酒質(zhì)的復(fù)雜性。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴格規(guī)定，不允許對外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。被選入釀制“作品一號”的葡萄都經(jīng)過仔細篩選。新釀制的酒放入法國橡木桶中醇化18個月，瓶裝后再陳釀16個月才算完成。目前Opus One每年生產(chǎn)約28000箱，共33萬瓶。近年來新上市的酒每瓶都在100美元左右。

·美國加州葡萄酒之最。

說起美國加州，人們馬上就聯(lián)想到陽光、海灘，還有甜美的新奇士橙。正是由于這種日照充足，又有海洋季風(fēng)來調(diào)節(jié)降雨的良好氣候，賦予了加州出產(chǎn)上好葡萄酒的自然條件。因此，加州是美國主要的葡萄酒出產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全美的90%。而在加州的各個葡萄產(chǎn)區(qū)中，又以納帕谷(Napa Valley)最為出名，她以出產(chǎn)全美最好的葡萄酒而聞名世界。凡是打上納帕谷出產(chǎn)的葡萄酒都不是便宜貨。而在這一堆出品昂貴的酒莊里，有一個莊園，她曾經(jīng)在拍賣會上賣出過美國加州葡萄酒歷史上最高的價格，她打破由法國、意大利酒壟斷歐洲市場的傳統(tǒng)格局，成為第一個出口到法國、英國、德國等歐洲國家的美國葡萄酒。她創(chuàng)下無數(shù)個加州葡萄酒的第一，擁有數(shù)之不盡酒評家的好評，她是納帕谷里最頂級的莊園之一，她就是大名鼎鼎的作品一號(Opus One)。

·美法酒王聯(lián)手打造的頂級葡萄酒品牌。

作品一號之所以如此令人側(cè)目，主要是來自于她的酒王血統(tǒng)。她是法國酒王Baron Philippe De Rothschild和美國酒王Robert Mondavi聯(lián)手打造的一個加州葡萄酒品牌。相信法國酒王菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe De Rothschild)的大名大家都已經(jīng)如雷貫耳，他就是位列法國波爾多列級名莊第一級的武當(dāng)王(Chateau Mouton Rothschild )莊主。雖然自己的莊園擁有如此驕人的成績，但羅斯柴爾德男爵卻不甘于僅僅在自己的土地上發(fā)展葡萄酒事業(yè)。他希望能把自己的物業(yè)發(fā)展到全世界，讓世界各地的人們也能品嘗到以法國頂級莊園質(zhì)量標(biāo)準釀造出來的精品葡萄酒。

羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)，當(dāng)之無愧的納帕葡萄酒的大使和加州葡萄酒的教父，2008年以94歲的高齡辭世。他所留給我們的遠不止于為加州葡萄酒所建立的聲名，他的理念和傳教士般持之以恒的努力改變了世界葡萄酒的格局，為新世界葡萄酒所帶來的信心和遠見迄今是無人能敵的。

羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)是一個經(jīng)驗豐富的釀酒師，自己在加州也擁有酒莊。他是一個完美主義者，總想在加州的土地上釀出一瓶震驚世界的頂級好酒，但卻一直沒有找到一個突破口。1970年，一次偶然的機會，羅斯柴爾德男爵在美國夏威夷與Robert Mondavi相遇了。兩位酒業(yè)巨子一見如故，滔滔不絕。羅斯柴爾德男爵透露了他想在美國加州投資設(shè)立一家公司的意向，這激發(fā)了Robert Mondavi的靈感，他可以通過跟這個法國酒王的合作，創(chuàng)立出一個頂級的品牌。如此一來，雙方一拍即合。1978年羅斯柴爾德男爵邀請Robert Mondavi 到法國波爾多進行磋商，新世界的激情加上舊世界的優(yōu)雅，馬上碰撞出絢麗的火花，雙方在不到一小時內(nèi)就達成協(xié)議，并準備馬上實行注冊新公司。

1979年，武當(dāng)王的首席釀酒師Lucien Sionneau和Robert Mondavi在Robert Mondavi美國的莊園聯(lián)手釀造了第一個年份的葡萄酒，這標(biāo)志著兩家酒王的合作正式開始。1980年他們正式宣布成立合資公司。1981年Robert Mondavi把他自己所擁有的著名的To-Kalon酒園的35英畝地賣給了羅斯柴爾德男爵，成為他們的合資公司在美國的第一個葡萄園。一箱由他們聯(lián)手釀造的葡萄酒在納帕谷葡萄酒拍賣會上第一次進行公開拍賣就賣出了24000美元的天價。同時也是有史以來，成交價最高的加州葡萄酒。

·“Opus One”酒名的由來和酒標(biāo)的設(shè)計。

有了一定的名氣之后，他們覺得應(yīng)該為聯(lián)手釀造的這個葡萄酒起一個名字，好讓正式上市后人們都能記住她。Robert Mondavi覺得這個名字應(yīng)該用源自拉丁文的英語單詞，因為這樣無論是美國人或法國人都能看得懂。羅斯柴爾德男爵認為這是一個由兩家共同努力制造出的一個杰出的作品，所以他決定選用Opus，她的中文意思是作品。這是一個在英文或拉丁文都具有同樣意思的單詞。后來他又決定加上一個阿拉伯?dāng)?shù)字1，以表示這是雙方的第一次合作，同時也體現(xiàn)了雙方希望把這個葡萄酒做成美國第一號葡萄酒的宏偉目標(biāo)。1983年，作品一號的名字正式確立。1979和1980兩個年份的葡萄酒順理成章成為了作品一號推出市場的第一批葡萄酒。他們聘請了著名的設(shè)計師Scott Johnson為作品一號設(shè)計整套形象包裝。Scott Johnson選用了把兩人的頭像互相重疊的處理，以體現(xiàn)出這是由兩國酒王聯(lián)合釀造的精品葡萄酒。這一出色的設(shè)計更好地襯托了這一瓶好酒，令其在推出市場后價格迅速飆升。

·迄今榮譽數(shù)不勝數(shù)，深受喜愛和追捧。

1985到1987間，作品一號的產(chǎn)量每年約為11000箱，每瓶酒的賣價高達150美元以上。理所當(dāng)然地成為加州高檔葡萄酒的領(lǐng)軍品牌。1988年，1985年的作品一號作為首個美國加洲葡萄酒出口到法國和英國等歐洲市場。1995年，在拍賣會上，一瓶1979年的作品一號賣出了250美元的價格。這個價格對于一個來自新世界的莊園酒，特別是美國酒來說，已經(jīng)是一個天價。一直到現(xiàn)在，作品一號所獲得的榮譽多不勝數(shù)。其出口的國家已經(jīng)超過65個國家地區(qū)，在亞洲的日本和香港等地也逐漸為葡萄酒愛好者所認識和追捧。

·兩種釀酒文化的薈萃與結(jié)晶。

“第一號作品”本來在相當(dāng)程度上仰賴蒙大維的設(shè)備，但隨著羽翼漸豐，菲利普男爵的女兒菲麗嬪女爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業(yè)，決定為Opus One修建一座宏偉的酒莊。經(jīng)過幾年的努力，酒莊于1991年建成開放。這座斥資2600萬美元，帶有法國18世紀建筑風(fēng)格的建筑，內(nèi)部配有一流的科技設(shè)備，擁有1400平方米的釀酒房和精湛的法國釀造技術(shù)，它是兩種釀酒文化的薈萃和結(jié)晶。遺憾的是，兩位酒王Philippe男爵和羅伯特分別于1988年和2008年去世，兩位大師無法再攜手譜寫第二號作品，“作品一號”遂成絕響。

·一如既往地保持著優(yōu)雅而又不失其堅實的葡萄酒風(fēng)格。

在Opus One的25年歷史中，雖然法方釀酒師換過將，但美方這邊一直是蒂姆，所以O(shè)pus One酒的風(fēng)格即有變化，又有連續(xù)性，一直保持獨特的優(yōu)雅而不失堅實的風(fēng)格，以吸引人的果香配合檀香、皮革和鉛筆芯香;非常出色的單寧，即有力道顯示陳年的潛力，又絲滑柔和，使新酒口感令人親近。陳年Opus One的香氣會令人想到波爾多的拉菲或拉圖，甜美的單寧又帶您到納帕。在釀葡萄酒崇尚甜美圓潤，可口濃郁風(fēng)格時，Opus One一直保持波爾多波亞克頂級酒莊那種堅實醇美，優(yōu)雅平衡，突出土壤特征的獨特風(fēng)格。

·加州產(chǎn)區(qū)——葡萄生長的天堂

加州位于美國西南部、太平洋東海岸的狹長地帶，是美國最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占全美的75%-85%，每年超過200天的陽光照射，讓葡萄既保留濃郁的甜香又不失酸度。豐富多樣的土壤，為不同的葡萄品種提供了與之相配的溫床，赤霞珠、黑皮諾、莎當(dāng)妮都能在這片沃土上找到自己的專屬天地，孕育出完美的果實。如今，加州已躍升世界第四大葡萄酒生產(chǎn)地，外銷160多個國家，加州葡萄酒正以其美妙絕倫的口感風(fēng)靡全球。

·納帕山谷(Napa Valley)——美國的酒鄉(xiāng)

納帕谷(Napa Valley)位于美國加利福尼亞州舊金山市的北部，以盛產(chǎn)葡萄酒而聞名。電影《云中漫步》(《Walk In Cloud》)的就是在這里拍攝的。電影里成片成片的綠葡萄林，很讓人賞心悅目，心神向往。

納帕谷大約有30英里長，占地45000英畝，但在這小小的區(qū)域內(nèi)南北之間就有十五度的同日溫差。正因為如此，在納帕谷內(nèi)有許多獨特的微型氣候，這個堆積著肥沃火山灰的谷地南北長1.5公里，東西寬 2.5公里，這為葡萄種植提供了充足的養(yǎng)分和礦物質(zhì)。目前，納帕谷內(nèi)擁有三百多個酒莊和四萬三千英畝的葡萄園，已成為名副其實的“豐盛之地”。

現(xiàn)在，納帕山谷已經(jīng)是美國美食美酒的精神象征，這里奇跡般的成功，讓美國人可以不用再羨慕意大利有托斯卡納(Toscana)，法國有普羅旺斯(PROVENCE)這些美食美酒天堂，因為在他們自家的土地上就有納帕山谷這樣的地方，而且絕對符合美國式的夢幻與超現(xiàn)實風(fēng)格。任何一位自認講究品位的美國人，無論如何都要前來朝圣一番。

·納帕山谷——加州葡萄酒的代名詞

《洛杉磯時報》曾把這里比喻成葡萄酒愛好者的迪斯尼樂園，確實相當(dāng)傳神，在這個應(yīng)該是安靜樸實的鄉(xiāng)間，每年卻有超過五百萬人前來觀光，在加州，唯有洛杉磯的迪斯尼樂園游客人數(shù)可與此相比。在谷地里，隨處都是聞名世界的知名酒廠，酒莊會為遠道而來的游客設(shè)立接待中心、品酒室、展覽室甚至野餐區(qū)，有些還附設(shè)餐廳或供應(yīng)熟食，而且更重要的，一定會設(shè)有紀念品店，除了賣葡萄酒，更會有五花八門的各式與葡萄酒及酒廠相關(guān)的商品讓游客滿足購買的欲望。

納帕山谷出產(chǎn)的葡萄酒不到加州產(chǎn)量的百分之四，但納帕葡萄酒的名氣之高，常常被視為加州葡萄酒的代名詞。而在納帕山谷的眾多葡萄酒中，表現(xiàn)最好，也最膾炙人口的是以赤霞珠釀造而成的納帕紅酒。今日加州葡萄酒可以得到如此多的注意和贊賞，絕對要歸功于那些產(chǎn)自納帕谷的赤霞珠紅酒。無可置疑的，納帕赤霞珠已經(jīng)成為世界頂級酒中的經(jīng)典之一。

·納帕谷最最精華的核心區(qū)域之一：奧克維爾(Oakville)產(chǎn)區(qū)

納帕山谷細分為八大產(chǎn)區(qū)和四大山區(qū)。其中奧克維爾(Oakville)與拉瑟福德 (Rutherford)是最最精華的核心區(qū)域，出產(chǎn)的赤霞珠紅酒幾乎是納帕的經(jīng)典模板。Opus One酒莊就坐落于奧克維爾(Oakville)產(chǎn)區(qū)。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：又名解百納、加本力蘇維翁、卡本妮蘇維翁，原產(chǎn)法國波爾多。早在古羅馬時代(公元23~79年)就有栽培它的記載，當(dāng)時稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受歡迎的紅色釀酒葡萄。世界上許多高品質(zhì)的紅葡萄酒都是用它來釀造的。由于它適合多種氣候類型，已于世界各地普遍種植，并呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。

赤霞珠屬于晚熟品種。皮厚而黑，果粒小，能夠提供足夠的色素及酚類物質(zhì)，使其所釀造的酒色澤較深、濃郁厚實、多層次、含豐富的單寧，通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，經(jīng)橡木桶陳釀后又增添了香草，杉木，煙熏等味道，香氣和口感變得更為多元、豐富和醇厚，有著長久陳年的潛質(zhì)，堪稱是經(jīng)典的釀酒品種。

由于赤霞珠的丹寧酸含量較高，波爾多地區(qū)通常不會單獨用赤霞珠來釀酒，而是混合一定比例的梅洛、品麗珠等品種以柔化口感，增進酒的平衡度和豐富性。

梅洛(Merlot)：又名美樂、梅樂、梅鹿輒。在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，堪稱王后的一定就是梅洛。它雍容大度，豐厚甘美，體態(tài)豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養(yǎng)和溫潤如玉的性格。

梅洛也是波爾多地區(qū)種植最廣泛的葡萄品種之一，特別在波爾多右岸的圣-艾米隆，梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果實皮薄、顆粒比赤霞珠稍大，早熟、鮮嫩且多產(chǎn)，在較涼的地方長勢良好，可以用來大量釀制圓潤而柔和的葡萄酒。

顏色較深、酒體豐滿、酒精含量高、丹寧酸含量低是梅洛葡萄的顯著特點，由其釀造的葡萄酒，氣味與味道常常是純李子或巧克力的味道，有時帶有茶葉的味道，口感圓潤，有淡淡的甜潤感，比較適合喜歡飲用年輕新酒的愛好者，也比較容易吸引入門級的葡萄酒愛好者。很多葡萄酒愛好者對梅洛的喜愛要勝過赤霞珠，主要是因為它的丹寧酸含量低。

品麗珠(Cabernet Franc)：別名加本力弗朗、佛朗，原種解百納，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。品麗珠釀造出來的酒呈紫色，帶有紅梅、櫻桃、李子和草莓的果味，經(jīng)過木桶醞釀后會發(fā)展出香草、土司面包味，在玻璃瓶陳年后則會演變出冬菇和雪茄木的味道。

品麗珠是赤霞珠的遠親，產(chǎn)自法國波爾多區(qū)的品麗珠葡萄酒味道較芳香，酒體柔潤富有紅莓子、紅黑醋粟味道，產(chǎn)自較北面產(chǎn)區(qū)的盧瓦爾區(qū)或意大利的東北部的往往會有青草的氣息，品麗珠經(jīng)常被稱為富有鉛筆芯氣味的葡萄品種，用品麗珠葡萄釀造的最著名的葡萄酒來自奧信莊園(Chateau Ausone )和白馬莊園(Chateau Cheval Blanc)。

馬爾貝克(Malbec)：起源于法國，是波爾多地區(qū)允許進行紅葡萄酒勾兌的5個品種之一。曾經(jīng)非常有名，但近些年有些失寵，主要是由于它容易染病，抗霜凍能力不強，以及坐果差。歷史上馬爾貝克曾經(jīng)在法國的很多地區(qū)生長，但今天主要集中在西南部地區(qū)。

馬爾貝克在他的的故鄉(xiāng)法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視，被大量種植，并生產(chǎn)一些品質(zhì)非常優(yōu)異的單品種酒。阿根廷的馬爾貝克更接近于梅洛：成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。馬爾貝克除了在阿根廷種植得非常成功外，美國、澳大利亞和智利也有種植。

馬爾貝克葡萄酒果香濃郁，酒體平衡，有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳，偶爾還表現(xiàn)出桃子的風(fēng)味。口感比赤霞珠葡萄酒柔順。此外，馬爾貝克還用于勾兌葡萄酒，使其具有早飲性。所釀出的葡萄酒色澤美麗、柔和飽滿，而且含有相當(dāng)數(shù)量的單寧，適合勾兌赤霞珠葡萄酒。

小維多(Petit Verdot)：Petit Verdot常被翻譯成味而多、小維多、小維度。起源于法國，是今天波爾多地區(qū)用于勾兌紅葡萄酒的5個經(jīng)典品種之一。

在梅多克地區(qū)它的重要性曾經(jīng)一度比赤霞珠都高，后來由于成熟晚的劣勢，才逐漸失去了其優(yōu)勢地位。今天在梅多克南部地區(qū)小維多仍然種植廣泛。

在勾兌波爾多紅酒時，小維多貢獻出濃郁的風(fēng)味和深沉的色澤。它的香氣中含有香料和胡椒的味道，在風(fēng)格上與西拉非常相似，由于具有厚而色澤深沉的果皮，為勾兌葡萄酒提供了美妙的顏色。

【美國葡萄酒質(zhì)量分級】

與法國等歐洲國家從法律上對葡萄酒的等級進行劃分不同的是，在美國，這一工作通常是由權(quán)威的評酒師或評酒雜志等來完成的。這種非官方的評級，對消費者評判葡萄酒的質(zhì)量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標(biāo)簽上會附上酒評師給這種酒評定的等級或打出的分數(shù)，供消費者選擇時參考。美國有許多有國際聲望的專業(yè)評酒師，他們對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦，也使美國葡萄酒得到了國際的認可，提升了美國葡萄酒的聲譽。

美國在借鑒原產(chǎn)地概念的基礎(chǔ)上，根據(jù)本國葡萄酒發(fā)展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產(chǎn)地(AVA)制度。AVA產(chǎn)地制度，成功保護和規(guī)范了葡萄酒生產(chǎn)。

AVA制度是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局(BATF)開始實施的。作為規(guī)范美國葡萄酒產(chǎn)地的法律，AVA制度與法國的“原產(chǎn)地名稱管制”制度相似，但與法國不同的是，它主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義，不像法國除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產(chǎn)量和釀造方式?jīng)]有限制，這是它與法國AOC制度最根本的區(qū)別。但是，AVA制度同樣起到了保護產(chǎn)地葡萄酒銷售的作用。

AVA制度主要根據(jù)地理和氣候來劃分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前BATF在全美共確定了145個AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數(shù)百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Srags Leap區(qū)AVA和拉瑟福德-本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的Carneros AVA。

BATF規(guī)定，在酒標(biāo)上標(biāo)明命名的產(chǎn)區(qū)需達到兩個要求：一、85%的葡萄必須來自標(biāo)明的產(chǎn)地;二、如果是相鄰地區(qū)，每個地區(qū)所用的葡萄的量的比例要注明;三、品種葡萄酒必須是75%標(biāo)明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過75%。

一個AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術(shù)，而且沒有葡萄產(chǎn)量的限制。如果要在酒標(biāo)上增加信息，必須遵守基本規(guī)則的精確性。標(biāo)單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標(biāo)明葡萄園的葡萄。若使用“Estate Bottled”(酒莊裝瓶)這個詞，酒園和葡萄園必須在標(biāo)明的AVA產(chǎn)區(qū)內(nèi)，業(yè)者必須擁有或控制所有的葡萄園。凡在酒標(biāo)中標(biāo)有收獲年限的，則所用葡萄的95%應(yīng)是這一年收獲的。此外，各州法律會增加一些要求，如加州規(guī)定標(biāo)明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規(guī)定標(biāo)明俄勒岡任何產(chǎn)地的酒必須是100%標(biāo)明產(chǎn)區(qū)的葡萄所釀。

BATF在規(guī)定美國葡萄酒產(chǎn)地上限制的參量不多，僅嚴格限定地理范圍，比法國的AOC簡單。BATF在實行AVA制度之前，美國葡萄酒業(yè)沒有嚴格的規(guī)范標(biāo)準，葡萄酒的標(biāo)簽有關(guān)產(chǎn)地等內(nèi)容標(biāo)示混亂。負責(zé)管理釀酒業(yè)的BATF經(jīng)過兩年多的努力，在1978年制定出了這套制度。經(jīng)過幾年的過渡期，于1983年生效。

實際上，BATF不希望通過AVA制度由政府行為來評判某個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。BATF命名一個AVA只是為了將其區(qū)別于周圍地區(qū)。因此，AVA也不像法國AOC一樣，代表葡萄酒分級中最高的一級。

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明。”那么，如何使每一張餐桌更優(yōu)雅?核心問題是美酒與美食的完美搭配。

根據(jù)美國葡萄酒大師帝姆·漢內(nèi)(Tim Hanni)的“美酒與美食平衡公式”，我們?yōu)榇蠹姨峁┮韵麓钆浣ㄗh：

咸味食物：宜配果味較重的紅酒或酸度較高的白葡萄酒，比如拉朗斐爾佳釀干紅、佳夢磨坊干紅或阿根廷阿圖索長相思干白。

酸味食物：宜配有苦味的紅酒，比如南非咖啡豆半干紅葡萄酒、南非可可豆紅葡萄酒。

甜味食物：宜配甜度較高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德國鉆石金冰白貴腐葡萄酒。

辣味食物：宜配辛香型紅酒，比如麗歌莊干紅葡萄酒、威牌智利赤霞珠干紅、南非庫瑪拉紅葡萄酒。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德國綠標(biāo)雷司令干白葡萄酒、藍蝴蝶霞多麗白葡萄酒。

濃郁食物：宜配單寧強勁的紅葡萄酒，比如拉朗德男爵紅葡萄酒、馬嘉龍紅葡萄酒。

3、品種豐富，物流快捷。

(1) 葡萄酒種類齊全，庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索，迅速找到您需要的類型或酒品；

(2) 與少數(shù)有紅酒承運資質(zhì)的，信譽較好的，送達城市多的快遞公司合作，物流短信實時提醒，萬一運輸過程中出現(xiàn)破碎情況我們立即補發(fā)。

4、服務(wù)體系完善，購酒更安心。

(1) 我們有專業(yè)的紅酒顧問，竭誠為您服務(wù)

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