推薦理由一：五大名莊之木桐酒莊旗下品牌，品質(zhì)一脈相承;

推薦理由二：木桐嘉棣珍藏級(jí)別，就品質(zhì)而言，又勝木桐嘉棣波爾多一籌;

推薦理由三：產(chǎn)品行銷全世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年消耗量多達(dá)1200萬瓶;

推薦理由三：戛納國(guó)際電影節(jié)官方合作伙伴，美國(guó)翠貝卡電影節(jié)葡萄酒合作伙伴;

推薦理由四：法國(guó)巴黎全國(guó)歌劇專用酒，英國(guó)倫敦老維克劇院專用酒;

推薦理由五：德國(guó)CHIO與保時(shí)捷公關(guān)用酒。

木桐嘉棣 Mouton Cadet

木桐嘉棣是世界上最優(yōu)質(zhì)葡萄酒之一，頂級(jí)波爾多酒，被權(quán)威機(jī)構(gòu)授予特級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的殊榮，是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的波爾多品牌酒。木桐嘉棣品牌創(chuàng)立于1930年，是羅思柴爾德男爵家族的旗艦品牌。木桐嘉棣的質(zhì)量一直深受消費(fèi)者的推崇，在全世界150個(gè)國(guó)家每年的消耗量多達(dá)1200萬瓶。今天，羅思柴爾德菲利嬪女男爵沿襲她父親的雄心壯志和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，讓木桐嘉棣成為全球最受歡迎的波爾多葡萄酒品牌。

品牌創(chuàng)立

1928年和1929年是梅多克產(chǎn)區(qū)氣候異常的困難年份，當(dāng)時(shí)葡萄種植和釀酒技術(shù)尚未達(dá)到現(xiàn)代化的先進(jìn)水平，因此氣候不佳對(duì)酒質(zhì)影響非常大。為此，木桐羅斯柴爾德酒莊莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)為保持木桐酒莊酒的品質(zhì)和聲譽(yù)，決定1930年生產(chǎn)的酒不以木桐酒莊標(biāo)識(shí)，而將這種酒命名為“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。Cadet在法文中是“小”的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒莊酒的小弟弟。木桐嘉棣牌酒推出時(shí)，由于質(zhì)量超過普通波爾多葡萄酒，且物美價(jià)廉，加之木桐酒莊的聲譽(yù)，因而立即受到市場(chǎng)歡迎，大獲成功。

多方合作

在羅思柴爾德菲利嬪女男爵的不懈鼓勵(lì)和支持下，木桐嘉棣品牌自20世紀(jì)80年代開始涉足很多其他領(lǐng)域，包括運(yùn)動(dòng)、時(shí)尚以及電影業(yè)。從1992年開始，木桐嘉棣成為戛納國(guó)際電影節(jié)的官方合作伙伴，而2007年，木桐嘉棣還被命名為美國(guó)翠貝卡電影節(jié)的葡萄酒合作伙伴。1988年冬季奧運(yùn)會(huì)的贊助，蘭蔻高爾夫球大賽的常規(guī)贊助，蒙特卡羅網(wǎng)球錦標(biāo)賽常規(guī)贊助;1989年與1990年舉辦了木桐嘉棣青年設(shè)計(jì)大獎(jiǎng);木桐嘉棣成為法國(guó)巴黎全國(guó)歌劇專用酒之一;在英國(guó)倫敦成為老維克劇院專用酒之一;德國(guó)CHIO與保時(shí)捷公關(guān)用酒。此外，在高檔消費(fèi)領(lǐng)域，1983年與濟(jì)諾·大衛(wèi)多夫(Zino Davidoff)合作發(fā)展象征精致生活方式的濟(jì)諾木桐嘉棣系列雪茄。

酒莊近況

1988年菲利普男爵逝世后，由其女兒繼承父業(yè)，成為菲利普·德·羅斯柴爾德男爵公司董事長(zhǎng)。在她的持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)下，木桐嘉棣除了繼續(xù)鞏固發(fā)展歐洲、北美傳統(tǒng)市場(chǎng)外，繼續(xù)在世界范圍內(nèi)擴(kuò)大市場(chǎng)，特別是在新興市場(chǎng)更有長(zhǎng)足的發(fā)展。在南美洲、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)，木桐嘉棣已成為波爾多酒的象征。

釀造工藝

對(duì)酒園的嚴(yán)格管理，釀造藝術(shù)的不斷提高，加上精良的釀酒師團(tuán)隊(duì)與先進(jìn)的釀造設(shè)施，使木桐嘉棣這個(gè)品牌78 年來經(jīng)久不衰。為滿足葡萄酒愛好者的感官需要，羅思柴爾德男爵公司一直在釀造圓潤(rùn)、柔順、果味濃郁的葡萄酒。投入大量的人力和物力及資金改善酒的風(fēng)格，推廣葡萄園新種植技術(shù)，與葡農(nóng)簽訂質(zhì)量合約，并建立制約機(jī)制;改善釀酒設(shè)施。將提高酒的質(zhì)量與適合消費(fèi)者新喜好結(jié)合起來，發(fā)展從原料到釀造的質(zhì)量控制機(jī)制。在木桐嘉棣紅酒中提高“美樂”葡萄品種的比例。2004年份紅酒“美樂”比例達(dá)到65%，將木桐嘉棣紅酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅、復(fù)雜和結(jié)構(gòu)均衡與新鮮果香、柔和平順結(jié)合起來，成為果香味十足，年輕人易飲的紅酒。

梅多克 Medoc

梅多克位于波爾多吉倫特河左岸。18世紀(jì)以來，梅多克產(chǎn)區(qū)一直是波爾多地區(qū)最顯赫最尊貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。1855年，為弘揚(yáng)法國(guó)美酒文化，當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，結(jié)果評(píng)出的61個(gè)特級(jí)酒莊差不多全部坐落于梅多克產(chǎn)區(qū)。

梅多克產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)美酒佳釀、名譽(yù)響徹全球的三個(gè)奧秘——土質(zhì)，氣候和調(diào)配。

奧秘之一：土質(zhì)。五千萬年前，梅多克還是一片開闊的熱帶海洋。最近的一百萬年來，水流帶來了大量的沉積物，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的堆積形成了梅多克的土地。沙、礫石、粘土、卵石、碎石共同組成了梅多克的土壤，這種土壤被稱為“沙礫、粘土-石灰質(zhì)土”，十分適合種植葡萄。

奧秘之二：氣候。梅多克位于大西洋和吉倫特河之間，屬于溫帶海洋性氣候，擁有規(guī)律的日照、溫和的風(fēng)，很適宜葡萄生長(zhǎng)。這里獨(dú)特的氣候條件是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的。

奧秘之三：調(diào)配。梅多克葡萄酒最特別之處就在于，它是由不同葡萄品種釀成的酒調(diào)配而成，經(jīng)過調(diào)配，產(chǎn)生了種類多樣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，品嘗的樂趣也因此各有不同。

紅酒配餐，相信今后會(huì)成為中國(guó)人的飲食習(xí)慣的，因?yàn)榱揖婆洳停叨鹊木凭珪?huì)使麻痹味覺，酒至半酣，已經(jīng)是無法識(shí)得菜的滋味了，相信喝烈酒的人也有過這樣的經(jīng)驗(yàn)，如果是喝國(guó)內(nèi)白酒，喝著喝著，是不是都不大吃菜了。而啤酒，不僅是漲肚，啤酒里的苦味會(huì)影響到不少菜的美味，特別是精美、帶著獨(dú)特鮮味的菜。而葡萄酒不僅酒精度適中，都在8-14度之間，酒里的酸能分解蛋白，使人越吃越有味。

把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來，其風(fēng)味絕對(duì)不同凡響。剛開始接觸葡萄酒的朋友一般都會(huì)為如何搭配葡萄酒與美食而發(fā)愁，的確，面對(duì)變化多端的各色美食，幾乎沒有誰能準(zhǔn)確給出搭配葡萄酒的建議，但是當(dāng)您喝過幾十種典型的葡萄酒之后，也許就可以 總結(jié)出美酒與美食的搭配原則了。

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