受厄爾尼諾現象（El Nino）影響，南非出現極端干旱天氣。據非洲農業局（African Agri Council）發布的一篇報道顯示，2016年份的南非經歷了近幾十年來最炎熱、干燥的葡萄生長期，葡萄產量比前3年都有明顯下降。

目前釀酒葡萄估計產量為138萬噸，預計達到107萬升葡萄汁，較去年下降6.7%，這是自2011年以來最小的收成。

南非萬葡羅葡萄酒貿易協會(VinPro)的葡萄栽培顧問表示，受熱浪影響最嚴重的地區是斯泰倫博斯(Stellenbosch)、帕爾(Paarl)和黑地(Swartland)等產區。因為冬季降雨充足，羅伯特森(Robertson)和克萊恩卡魯(Klein Karoo)等地區產量較高。

2016年，南非部分產區因為葡萄生長季節持續炎熱干燥的天氣影響，卡本內（Cabernet）和梅洛（Merlot）葡萄果實沒有到達理想的成熟狀況，但是皮諾塔吉和長相思成熟狀態比較完美，品質不錯。