(新聞來源:酒飲商務 / Yhj9.com)
奔富(Penfolds)推出了兩款法國葡萄酒,作為8月份年度系列發布產品的一部分,這在其歷史上尚屬首次。今年奔富8月份的年度系列發布產品將包括三個原產國組合——澳大利亞、加利福尼亞和首個法國發布。
奔富與波爾多杜夫酒莊(Dourthe)合作生產兩種法國產品之一,奔富酒莊的首席釀酒師皮特·加戈(Peter Gago)和杜夫酒莊的首席釀酒師弗雷德里克·布南霍(Frédéric Bonnaffous)攜手合作,將波爾多(71%)和南澳大利亞(29%)的葡萄品種混釀成葡萄酒。
奔富首席釀酒師皮特·加戈談到這次合作時說:“這是我們法國釀酒之旅的開始。我們的主要目標是秉承兩家酒廠的釀酒精神,盡可能提供最好的混釀葡萄酒,讓波爾多和南澳大利亞引以為傲。這款酒與龐大、大膽或斷言無關。它混合在一起,表達出一種空靈的輕盈和微妙的口感——將舊世界和新世界巧妙地結合在一起。”
杜夫酒莊首席執行官帕特里克·杰斯汀(Patrick Jestin))評論說這款酒“超出了我們的所有預期”。杰斯汀表示,這款葡萄酒融合了傳統的法國釀酒技術和歷史悠久的澳大利亞釀酒方法,忠于“我們各自國家和家族的文化和風格”。
他補充說:“突破邊界和工藝,這樣的融合是一個意想不到的和完全迷人的概念。與奔富釀酒團隊合作并培養堅定的友誼,在調配如此出色的葡萄酒時,夢想成真。對我們來說,這是開創性的,產生了一種完全原創、創新的葡萄酒——奔富II。”
將于8月發布的第二款葡萄酒是2019年份Penfolds FWT 585:一款由赤霞珠、梅洛和小維多釀制而成的試驗品葡萄酒。這款試驗品葡萄酒是在奔富酒莊高級釀酒師艾瑪·伍德(Emma Wood)的幫助下,在貝諾斯酒莊(Cambon la Pelouse)釀造。
皮特·加戈在談到首批法國葡萄酒時表示:“法國釀造的葡萄酒尊重法國風土,但有一點卻一致:奔富印記。就像我們的加州葡萄酒一樣,我們上面有法國的陽光,下面有土壤,但中間一切都是奔富。”