越來越豐富的因素成為人們挑選葡萄酒的靈感:口感、口碑、品質在很多城市已成為了最重要的因素之一;當人們對葡萄酒的了解不再限于浮光掠影,產區和年份也在人們衡量葡萄酒的天秤上變得更加重要。于是,葡萄酒自然而然成為一個人的品味標簽,從一個人喜歡喝的酒就能看出他(她)的個性、態度、理念。比如,女性普遍更偏好甜型白葡萄酒,而男性多數傾向濃重口感的干紅;積極進取型的人可能喜歡山地葡萄園產的酒,享樂派則鐘愛山谷葡萄園的精釀;珍惜經歷的人懂得欣賞需要耐心等待的老酒,速食主義者卻選擇及時行樂不需長時間醒酒的新酒
最近的一次“葡萄酒生活態度問卷調查”發現,北京、長沙、成都、上海、廣州五大城市消費者的葡萄酒態度甚至還烙印著鮮明的地域性格。國內最早開始接觸葡萄酒的廣州人,將包容、友好的地域性格融入葡萄酒流行之中,游走于社交場合,把葡萄酒當作一張展現品味的個人名片。
北京:時光鑒賞家
北京的葡萄酒生活態度與其融入血脈的雅致和千年沉淀的底蘊息息相關。在北京的參與調查者中,“卓爾不群的左岸族”占到近兩成,為五大城市之首。就像用左岸礫石中生長的葡萄釀造的葡萄酒在時光推移中磨練得愈發耐品一樣,歷經滄海桑田世事變遷的北京似乎格外能夠體會時光的份量;浩蕩風物鍛煉出北京人非凡的自信和品鑒力。
長沙:快樂體驗者
作為活躍在華中地區的娛樂之城,長沙的參與者中,根據人生態度趣味測試得出屬于“樂天積極的山坡族”大有人在。正如位于波爾多加龍河、多爾多涅河山坡上的美樂葡萄,最具“給點陽光就燦爛”的樂觀主義精神。心態開放的長沙人,正在將葡萄酒作為快樂生活的新體驗。
成都:幸福逍遙派
成都人里給自己快樂指數評價到60―90之間的占90%,剩余的10%評分90以上,當選五大城市中最幸福的人。近七成成都葡萄酒愛好者都屬于“生生不息的波爾多族”,這個家族的葡萄酒既能滿足你對優雅的要求,也能提供豐富的口感。正如成都人看淡人生潮起潮落,千百年來生生不息。成都人的“灑脫”、“逍遙”可以作為葡萄酒態度的標簽。
上海:尚品生活流
在上海的參與者中,根據人生態度趣味測試得出屬于“高調享樂的甜白族”與“清新爽快的干白族”合起來約占人群的一半。你可知一棵葡萄樹可以釀造一瓶白葡萄酒或紅葡萄酒,而甜酒每棵樹只能釀造一杯!因而天賦矜貴的甜白族人也可能是最會寵愛自己的人。融合了“甜白”與“干白”兩種個性的上海人,將葡萄美酒作為品質生活的一部分。
廣州:內斂的詩人
調查意外地發現,務實的老廣其實懷揣著最浪漫的心。在廣州的參與者中,根據人生態度趣味測試得出屬于“浪漫詩人的右岸族”的人群比例為五大城市之最。該家族位于多爾多涅河右岸,只生產紅葡萄酒。這里的土壤包含相當的黏土量,氣候宜人,讓美樂葡萄呈現出一種優雅的嫵媚,這兒的酒酒香濃郁、柔和、純正、細膩、優雅,有絲絨般順滑的丹寧,也許還真是廣州葡萄酒愛好者的“知音”,專注于自我修煉,在內斂低調中不斷充實自己,自得其樂。