法國著名酒商——路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）將其事業領土擴張至博若萊產區（Beaujolais）之后，大膽拓新，再出新舉，將在以佳美（Gamay）為法定紅葡萄品種的博若萊推出一款黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。

這款葡萄酒的名稱為“金石黑皮諾干紅葡萄酒（Les Pierres Dorees Pinot Noir）”。這款葡萄酒的釀酒葡萄產自金石地區（Pierres Dorees），此地區得名于遍布當地的、經鐵銹化后泛著金色光澤的石頭。葡萄園坐落在莫罕塞村（Morance）與泰澤村（Theize）中，海拔達280-380米，園中的土壤類型為貧瘠的黏土與石灰巖。

釀酒師勞倫·舍瓦利耶（Laurent Chevalier）表示，博若萊所有的葡萄園中，佳美的種植總面積為17,000公頃，而黑皮諾只有100-150公頃。

酒莊在對當地風土進行鑒定評估后，認為博若萊是栽培黑皮諾的寶地，所以才有此次的舉措。眾所周知，黑皮諾對生長環境的要求十分苛刻，涼爽的氣溫與足夠的日照都是出產優質黑皮諾的必備條件，而當地適宜的海拔與大陸性氣候都滿足其生長要求。

路易拉圖相關負責人認為：“未來，博若萊有望成為優質黑皮諾的潛力產區。我們堅信，這片土地能栽培出品質優良的黑皮諾。”如今，該款葡萄酒的年產量為12,000瓶。舍瓦利耶披露，他們預計會購置更多的土地以投資黑皮諾，隨著風聲走漏，當地的葡萄農都紛紛獻上自己葡萄園出產的黑皮諾以供選擇。

相關負責人進一步說明：“我們的收購目標是50公頃的葡萄園，除了投資葡萄園，我們同時也能與當地葡萄農建立友好的合作關系，可謂一舉兩得。”

總經理路易-法布里·拉圖爾（Louis-Fabrice Latour）對這一項目十分關注。他本人親自參與到這個項目的整個釀酒過程中，包括從決定采收日期到混釀工藝，事無巨細。