(資料來源:Wineita.com)
2017年2月22日,意大利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)基安蒂(Chianti DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒協(xié)會對外宣布,為了提升基安蒂葡萄酒的品質(zhì)和市場競爭力,康帝保證法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)將在2017年作出重要的調(diào)整。
基安蒂(Chianti DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒協(xié)會主席卓瓦尼·布什(Giovanni Busi)說到:“2017年恰逢基安蒂葡萄酒產(chǎn)區(qū)90周年,為了維護基安蒂葡萄酒的品牌形象,確保基安蒂葡萄酒更好的品質(zhì)。經(jīng)過協(xié)會理事會認真探討后,作出一致決定,在2017年收獲季,基安蒂產(chǎn)區(qū)葡萄園每公頃葡萄的最大產(chǎn)量將減少10%,以使用品質(zhì)更好的葡萄釀造康帝葡萄酒。在基安蒂產(chǎn)區(qū)90周年之際,這個決定將進一步提升基安蒂葡萄酒的品質(zhì)和品牌形象,在全球范圍內(nèi)提升基安蒂葡萄酒的競爭力。”
基安蒂(Chianti DOCG)葡萄酒的生產(chǎn)規(guī)范在2017年的另一個重要的變化是,調(diào)整了在原有的已經(jīng)執(zhí)行多年的,關(guān)于基安蒂葡萄酒和所有子酒種中,每升葡萄酒最高殘?zhí)橇坎荒芨哂?克的規(guī)定。調(diào)整后的規(guī)定為,基安蒂葡萄酒及所有子酒種中最大含糖量可以高于葡萄酒總酸度2個百分點。
關(guān)于取消最高含糖量限制的好處,基安蒂(Chianti DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒協(xié)會總經(jīng)理馬可·阿里山德羅·巴尼(Marco Alessandro Bani)說到:“隨著這一變化,康帝葡萄酒將在東方(亞洲)市場變得更具競爭力,那里的消費者對葡萄酒的柔和度非常敏感。未來的幾年,基安蒂葡萄酒的市場重點將轉(zhuǎn)移到亞洲市場,適度增加基安蒂葡萄酒的含糖量,我們的產(chǎn)品就能非常好的滿足亞太市場的消費需求。”