(新聞來源:意酒網 / Wineita.com)
5月30日,意大利農業部葡萄酒委員會(Comitato Vini del Ministero delle Politiche Agricole)一致通過,批準威尼托(Veneto)大區的知名白葡萄酒產區索阿維(Soave)正式啟用單一園體系(Unità Geografiche Aggiuntive,字面意思為“附加地理單位”,可理解為Cru/單一園)。這意味著,今后在索阿維產區的葡萄酒標上,可以標注被官方認定的單一園名稱。
索阿維產區此次獲得認可的單一園共有33個。這33個單一園分布在產區的各處,但全都位于丘陵地帶,面積之和不到整個索阿維產區葡萄園總面積的40%。其中,29個單一園位于索阿維經典(Classico)子產區。2個單一園位于阿坡內山谷(Val d’Alpone),這里的土壤中富含黑色的火山巖。另外3個單一園位于索阿維產區西部的山谷中,土壤以石灰巖為主。
獲得官方認可的33個單一園依次是:Castelcerino、Colombia Froscà、Fittà、Foscarino、Volpare,、Tremenalto、Carbonare、Tenda、Corte Durlo、Rugate、Croce、Costalunga、Coste、Zoppega、Menini、Monte Grande、Ca’ del Vento、Castellano、Pressoni、Broia、Brognoligo、Costalta、Paradiso、Costeggiola、Casarsa、Monte di Colognola、Campagnola、Pigno、Duello、Sengialta、Ponsarà、Roncà 和Monte Calvarina。
按照新修改的產區法規,在正式啟用單一園體系之后,所有標注單一園名稱的Soave葡萄酒從釀造環節就應與普通葡萄酒分開,以保證其可溯源性,提升消費者對不同單一園、不同風格的認知。
索阿維產區協會(Consozio di Tutela del Soave)主席阿爾多·洛倫佐(Aldo Lorenzo)表示:“正式采用單一園體系是索阿維產區的一大進步。一直以來,索阿維產區的不同地區所生產的葡萄酒風格多樣,各有千秋,這也是索阿維葡萄酒吸引消費者的一大特色。現在,我們可以把這種多樣性特色繼續發揚光大。”
早在2000年,索阿維產區協會就發表了題為“索阿維的葡萄園”的專題著述,通過闡述產區不同子產區、地區的土壤構成、海拔、坡度,以及種植葡萄時采用的棚架式與居由式比例等各個方面,對索阿維產區的風土特征、葡萄酒風格進行梳理和總結。
在意大利,單一園通常被稱作Menzione Geografiche Aggiuntive(附加地理標識),簡稱MGA。與法國的特級園體系不同的是,意大利的MGA并沒有品質等級的評定,只是將風格突出的葡萄園列出。單一園體系對于產區的風土、葡萄品質、釀造傳統及產區管理能力都有較高要求。
將單一園體系正式納入產區法規里的意大利產區目前并不多,其中包括:巴巴萊斯科保證法定產區(Barbaresco DOCG),2007年正式確立66個單一園;巴羅洛保證法定產區(Barolo DOCG),2010年正式確立181個單一園;迪亞諾的多姿桃保證法定產區(Dolcetto di Diano d’Alba),75個單一園;耶西城堡維迪奇存釀保證法定產區(Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG),99個單一園。