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英國研究發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒對腸道和身材有好處

英國倫敦國王學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),葡萄酒——尤其是紅葡萄酒——對腸道健康有好處,可以增加有益細(xì)菌的數(shù)量和種類。與愛喝白葡萄酒、啤酒或烈性酒的人相比,愛喝紅葡萄酒的人更不容易超重或膽固醇過高。

英國研究發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒對腸道和身材有好處


(新聞來源:醇鑒 / Decanter.com)


英國倫敦國王學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),葡萄酒——尤其是紅葡萄酒——對腸道健康有好處,可以增加有益細(xì)菌的數(shù)量和種類。研究還發(fā)現(xiàn),與愛喝白葡萄酒、啤酒或烈性酒的人相比,愛喝紅葡萄酒的人更不容易超重或膽固醇過高,因為這種益處來自于紅葡萄皮中發(fā)現(xiàn)的多酚。這些多酚是微量營養(yǎng)素,被認(rèn)為是腸道內(nèi)有益微生物的燃料。


衛(wèi)生官員敦促人們保持謹(jǐn)慎,并強(qiáng)調(diào)該研究依賴于自我報告的飲酒習(xí)慣,其他生活方式因素可能影響了結(jié)果。英國國家衛(wèi)生服務(wù)部門表示,即使研究結(jié)果得到證實,每兩周喝一杯紅酒可能就足以讓身體受益。并表示,就像許多“好得令人難以置信”的頭條新聞一樣,事情要復(fù)雜得多。


倫敦國王學(xué)院研究人員之一卡羅琳?勒羅伊(Caroline Le Roy)博士說:“如果你今天必須選擇一個酒精飲料,紅葡萄酒是一個選擇,因為它似乎可能會對你和你的腸道微生物產(chǎn)生有益的影響,進(jìn)而也可能幫助體重和心臟疾病的風(fēng)險。”


她補(bǔ)充說:“你不需要每天喝酒,但還是建議適量飲酒。這是一項觀察性研究,因此我們無法證明我們看到的效果是由紅葡萄酒引起的。”


這項研究發(fā)表在科學(xué)雜志《胃腸病學(xué)》(Gastroenterology)上,研究了近3000名生活在英國、美國和荷蘭的人。雙胞胎的參與者,他們被問及飲食和飲酒習(xí)慣,結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝紅葡萄酒的人腸道微生物群比不喝的人更多樣化。


隨著研究的進(jìn)展,那些喝紅葡萄酒的人腸道細(xì)菌的多樣性增加了,盡管發(fā)現(xiàn)偶爾喝一杯(一周或兩周)似乎就足夠了。


該研究報告的主要作者蒂姆?斯佩克(Tim Spector)教授說:“這是有史以來最大規(guī)模的研究之一,旨在探索紅葡萄酒在三個不同國家的近三千人的腸道中的影響,并提供了一些見解,即葡萄皮中多酚含量高,如果適量飲用,可能會對健康產(chǎn)生很多有爭議的好處。”


一項關(guān)于紅葡萄酒、紅葡萄汁和不含酒精對腸道健康和膽固醇影響的后續(xù)研究正在進(jìn)行中。


卡羅琳?勒羅伊博士說:“我們對腸道細(xì)菌的了解越來越多。它很復(fù)雜,我們需要更多的研究,但我們知道,它的多樣性越多,它對我們的健康狀況就越好。”

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