意大利基安蒂產(chǎn)區(qū)放寬葡萄酒殘?zhí)橇可舷?/h1>

• 時(shí)間：2019-09-12
• 來(lái)源：要紅酒網(wǎng)
• 閱讀：1979
• 標(biāo)簽詞： 葡萄酒相關(guān)新聞

近日，意大利托斯卡納大區(qū)（Toscana）的基安蒂葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)正式宣布，將更改對(duì)基安蒂（Chianti）干紅葡萄酒殘?zhí)橇康囊?guī)定，當(dāng)葡萄酒的總酸值與殘?zhí)橇恐g的差異小于2克時(shí)，殘?zhí)橇可舷拊试S為9克/升。

（新聞來(lái)源：意酒網(wǎng) / Wineita.com）

近日，意大利托斯卡納大區(qū)（Toscana）的基安蒂葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)（Consorzio del Vino Chianti）正式宣布，將更改對(duì)基安蒂（Chianti）干紅葡萄酒殘?zhí)橇康囊?guī)定。

按照新規(guī)定，基安蒂（Chianti）干紅葡萄酒殘?zhí)橇康纳舷逓?克/升，或者當(dāng)葡萄酒的總酸值與殘?zhí)橇恐g的差異小于2克時(shí)（即每升葡萄酒中，殘?zhí)橇浚傻味ㄋ嶂怠?），殘?zhí)橇可舷拊试S為9克/升。

而在舊法規(guī)中，對(duì)基安蒂（Chianti）干紅葡萄酒的殘?zhí)橇恐挥形ㄒ坏囊?guī)定，即“上限為4克/升”。對(duì)比而言，新規(guī)定實(shí)際上是在一定的條件下，放寬了對(duì)于基安蒂干紅葡萄酒殘?zhí)橇康纳舷蓿瑢⑹故┌驳伲–hianti）干紅葡萄酒的口感更飽滿、甜美。

法規(guī)修改的動(dòng)機(jī)是基安蒂產(chǎn)區(qū)希望能在意大利之外的葡萄酒市場(chǎng)上獲取更多份額。基安蒂葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)（Consorzio del Vino Chianti）主席喬萬(wàn)尼?布西（Giovanni Busi）也直接明了的表示：“生產(chǎn)法規(guī)修改后，基安蒂（Chianti）干紅葡萄酒將能夠更好地迎合美國(guó)和亞洲等海外葡萄酒消費(fèi)者的口味，會(huì)讓基安蒂干紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。”

新規(guī)已于2019年8月8日起在意大利正式生效，基安蒂產(chǎn)區(qū)（Chianti）位于佛羅倫薩和錫耶納之間，出產(chǎn)托斯卡納最經(jīng)典的葡萄酒，也是意大利最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

紅酒文化專欄*部分圖片及文字或來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者或者來(lái)源機(jī)構(gòu)所有，如有涉及任何版權(quán)方面的問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系0755-86969580，我們將盡快處理！

相關(guān)閱讀

• 2022年上半年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量同比下降13.4%
• 新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)2022年是“充滿挑戰(zhàn)的年份”
• 富邑葡萄酒集團(tuán)收購(gòu)譽(yù)加旗下雅拉谷葡萄園
• 2022年香檳收成產(chǎn)量上限為十多年來(lái)最高水平
• 奔富（Penfolds）推出兩款法國(guó)葡萄酒
• 第一款在波爾多交易廣場(chǎng)出售的奧地利葡萄酒
• 意大利托斯卡納葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)選任新主席
• 美國(guó)科學(xué)家開(kāi)發(fā)出新的人工智能品酒技術(shù)
• 阿蘭·西謝爾再任波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)主席
• 威龍葡萄酒公司出售420公頃澳大利亞葡萄園