（新聞來源：歐洲時報 / oushinet.com）

法國BFMTV報道，法國葡萄酒工藝學家聯合會（l'Union des oenologues de France）的一項調查于本周三（10日）公布，調查顯示，38%因感染新冠病毒而失去味覺或嗅覺的葡萄酒專業人士，在從業中陷入困境。

“沒有小提琴，音樂家該如何演奏？”法國葡萄酒工藝學家聯合會會長迪迪爾·法赫斯（Didier Fages）在公布此項調查的視頻會議上反問道。

“這是個真實的職業障礙，一種雙重困境。”副會長皮埃爾-路易·泰塞德爾（Pierre-Louis Teissedre）提醒道，“除了失去感官，這些專業人士也同時失去了他們的工作工具”。

聯合會對包括法國（占比73%）、意大利、瑞士和智利等國在內的37個國家的2625名葡萄酒專業人士進行了調查，調查對象大多是葡萄酒學家，同時也有葡萄酒生產商、侍酒師、酒窖管理者等。

有70個（2.7%）的受訪對象感染新冠肺炎，其中有68%失去嗅覺，56%患有味覺障礙。還有7%的味覺或嗅覺喪失者直至報告公布都沒有恢復的跡象。在皮埃爾-路易·泰塞德爾看來，這是個十分“可怕”的數據，“令人十分擔憂”。

根據調查，女性（54%）比男性（46%）更加容易患上嗅覺障礙，其中67%的女性表示健康上的這些問題對他們的職業造成了一定的影響。相反，僅有33%的男性有上述感覺。

聯合會的執行主任索菲（Sophie Pallas）在1月份時患上了新冠，對于她來說，“鼻子是日常決策的工具”。而在感染病毒之后，她只能感覺到葡萄酒的酒精味和酸味，以及“斷斷續續的愉悅感”。

同樣感染新冠的還有法國侍酒師聯合會的主席菲利普（Philippe Faure-Brac），他曾在1992年時被評為全球最佳侍酒師。據他回憶，在幾個星期內只能感到“木質感”和“基礎的味道”。

在調查結果的基礎上，法國葡萄酒工藝學家聯合會提議將嗅覺和味覺喪失認定為致殘性疾病，并對葡萄酒專業人士進行優先疫苗接種，或是請耳鼻喉科醫生對所有葡萄酒學家進行年度會診。