（新聞來源：Decanter / Yhj9.com）

2022年份的第一批葡萄已經(jīng)在新西蘭收獲。面對(duì)持續(xù)的國際需求和低庫存水平，釀酒商希望今年的收成“顯著增加”。隨著新西蘭2022年收成的步伐加快，生產(chǎn)成本上升以及新冠疫情大流行對(duì)邊境限制、市場和供應(yīng)鏈的持續(xù)影響，繼續(xù)影響著葡萄種植與葡萄酒行業(yè)。

據(jù)新西蘭葡萄種植者協(xié)會(huì)稱，在過去的12個(gè)月里，勞動(dòng)力的可用性一直是許多種植者和釀酒廠的“大問題”。 新西蘭葡萄種植協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官菲利普·格雷根（Philip Gregan）說：“奧密克戎病毒變異株（Omicron）在2022年即將到來之際進(jìn)入新西蘭社區(qū)，這對(duì)種植者和釀酒廠來說是一個(gè)非常嚴(yán)重的擔(dān)憂，因?yàn)檫@是我們一年中最繁忙的時(shí)候，我們已經(jīng)面臨著一些地區(qū)嚴(yán)重的勞動(dòng)力短缺問題。”

他補(bǔ)充說：“由于新西蘭邊境的持續(xù)關(guān)閉，沒有熟練工人，這無疑意味著這個(gè)年份將比正常年份更難管理。”主要通過貿(mào)易和旅游業(yè)銷售的葡萄酒企業(yè)也繼續(xù)遭受重大挫折：”在國內(nèi)，對(duì)酒店業(yè)務(wù)暫停營業(yè)的紅燈限制是依賴該行業(yè)的葡萄酒廠面臨的主要挑戰(zhàn)。“

“過去兩年來，國際游客數(shù)量銳減，酒莊旅游受到了沉重打擊。積極的一面是，我們看到越來越多的新西蘭人光顧酒莊，但隨著我們走出傳統(tǒng)的新西蘭假期，我們將迎來漫長而艱難的時(shí)期。”

菲利普·格雷根表示，盡管預(yù)計(jì)即將到來的年份將充滿挑戰(zhàn)，但 [2020年和2021年]疫情期間的收獲經(jīng)驗(yàn)“增強(qiáng)了該行業(yè)在困難時(shí)期快速響應(yīng)和適應(yīng)的彈性”。

“在過去的兩年里，釀酒廠和種植者已經(jīng)證明他們可以很好地應(yīng)對(duì)新冠病毒的威脅，繼續(xù)有效運(yùn)營，并調(diào)整流程以確保他們保護(hù)工人和其他新西蘭人。”

菲利普·格雷根還重申了2021年收成的“卓越品質(zhì)”，然而，正如廣泛報(bào)道的那樣，收成比前一年減少了19%。新西蘭2021年的葡萄酒銷量為3.24億升，這意味著它們比2021年葡萄酒的實(shí)際產(chǎn)量多出4800萬升。

在過去的12個(gè)月里，這迫使酒廠減少庫存，以維持它們?cè)趪H市場上的地位。格雷根說，庫存的減少突顯出，我們迫切需要在2022年獲得更大的收成，以補(bǔ)充酒窖，并幫助滿足國際需求。

過去12個(gè)月，許多新西蘭酒廠都面臨著在關(guān)鍵市場向誰供貨的艱難抉擇，國際需求的持續(xù)增長給已經(jīng)耗盡的庫存帶來了巨大壓力。對(duì)于一些酒廠來說，葡萄酒供應(yīng)實(shí)在太少了。盡管產(chǎn)量較2021年下降 19%，但2021年新西蘭葡萄酒出口額為19.5億美元，僅比2020年下降3%。