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法國奧斯塔莊園米內(nèi)瓦干紅

Domaine de L'ostal Estibals
收藏 | 商品編碼:GHFRASTMNWAOCX18 18℃

名莊靚次伯出品,品醇客DWWA大賽提名,阿歇特指南二星推薦,WA評分90分

綜合評分 5

  • 很好 0%
  • 較好 0%
  • 一般 0%

品醇客DWWA大賽提名

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—— 產(chǎn)品規(guī)格 
    原料與輔料
    葡萄汁、二氧化硫
    年份
    2018
    詳細產(chǎn)地
    法國-米內(nèi)瓦
    葡萄品種
    西拉60%、歌海娜20%、佳麗釀20%
    級別
    AOC
    香味
    非常成熟的草莓、黑加侖的香氣,收尾還帶有明顯的紫羅蘭花香
    口感
    單寧異常優(yōu)雅活潑。收尾的結(jié)構(gòu)感非常復(fù)雜,單寧帶來的收斂感與酸度平衡,草莓醬的香氣延綿悠長。
    酒 精 度
    15.0%vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時間
    30分鐘
    最佳飲用溫度
    16-18℃
    橡木桶陳釀
    12個月
    搭配菜肴
    各種肉類
—— 相關(guān)介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    這款酒展現(xiàn)給大家非常成熟的草莓、黑加侖的香氣,收尾還帶有明顯的紫羅蘭花香。厚重的酒體在嘴里帶來極大的沖擊,單寧卻異常優(yōu)雅活潑。收尾的結(jié)構(gòu)感非常復(fù)雜,單寧帶來的收斂感與酸度平衡,草莓醬的香氣延綿悠長

—— 推薦理由 

    推薦理由一:

    名莊靚次伯出品

    推薦理由二:

    品醇客DWWA大賽提名

    推薦理由三:

    阿歇特指南二星推薦

    推薦理由四:

    《葡萄酒倡導(dǎo)者》(Wine Advocate)90分

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—— 實景拍攝 
—— 酒莊介紹 

    奧斯塔莊園

    酒標上,一個青銅圓盤生動再現(xiàn)出米內(nèi)瓦葡萄酒陽光而熱烈的特征

    酒莊在黑山腳下,讓-米歇爾·卡茲 (Jean-Michel Cazes) 創(chuàng)建了奧斯塔酒莊。熟練的技術(shù)團隊致力于突出這一杰出的風土。
    讓-米歇爾·卡茲( Jean-Michel Cazes ) 是波亞克 (Pauillac)靚次伯(Chateau Lynch-Bages)酒莊和奧巴特利(Chateau Haut-Batailey)酒莊,圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)名莊(Saint-Estephe)榆樹酒莊(Chateau Ormes De Pez)等酒莊的所有者,多年來一直在朗格多克 (Languedoc) 地區(qū)尋找出色的風土條件。直到有一天,他發(fā)現(xiàn)了La Livinière,這是一個位于黑山腳下的村莊,這里是米內(nèi)瓦最好的葡萄園的發(fā)源地。


    2002 年,他購買了相鄰的兩個莊園,合并后形成了一個150 公頃的莊園,其中包括 60 公頃的葡萄園和 25 公頃的橄欖園。在他兒子讓-查爾斯的幫助下,他們選擇了一個充滿意義和歷史的名字:''l'ostal'',在古代奧克西語中的意思是“房子”和“家庭團體”。于是Domaine DE L'Ostal誕生了......
    一個完全重新設(shè)計的葡萄園
    由Daniel Llose領(lǐng)導(dǎo)的技術(shù)團隊立即著手對葡萄園進行全面重組,包括大規(guī)模連根拔起、重新種植品種和土壤排水。這種詳盡方法的目的是表達風土和朗格多克最好的葡萄品種的全部潛力:西拉、歌海娜、慕合懷特和佳麗釀。
    2003 年,Cazes 家族購買了Tuilerie Saint-Joseph(瓷磚廠),這是一座令人驚嘆的 19 世紀建筑,現(xiàn)在是酒莊的技術(shù)設(shè)施。第一批葡萄酒于 2004 年(Domaine de L'Ostal Cazes Grand Vin)和 2005 年(Domaine de L'Ostal Cazes Estibals)裝瓶。

    ESTIBALS 這個名字正是酒莊最高質(zhì)量的葡萄園的名字,采收時間從9月12日開始,一直延續(xù)到10月8日,目的就是為了得到最合適成熟度的葡萄。三分之一的酒液在靚次伯酒莊使用過的橡木桶里陳年12個月,其余三分之二的酒液則在靚次伯酒莊出產(chǎn)的新桶中陳年12-14個月。

—— 產(chǎn)區(qū)介紹 

      密內(nèi)瓦 Minervois

      密內(nèi)瓦是朗格多克(Languedoc)一個重要的產(chǎn)區(qū),比較深入內(nèi)陸。朗格多克位于法國東南加隆河出海口西邊,產(chǎn)酒歷史久遠,可追溯到公元前八世紀,大多是產(chǎn)日常的餐酒,餐酒產(chǎn)量占全法國的六成。

      密內(nèi)瓦產(chǎn)區(qū)有來自黑山(Montagne Noire)的冷風調(diào)節(jié),使得這個法定產(chǎn)區(qū)有機會體現(xiàn)出朗格多克紅酒較為細致的一面。紅酒是主要生產(chǎn)的酒種,葡萄品種以黑歌海娜(Grenache Noir)、幕爾偉德(Mourvedre)及西拉(Syrah)為主,從2006年開始,幕爾偉德與西拉的比例提高至百分之二十以上。密內(nèi)瓦紅酒有著成熟的深色水果香,與隆河丘區(qū)紅酒有一點接近,卻有更濃烈的口感,一般稍加陳放便可進入適飲期,年輕時開瓶亦不會覺得艱澀難懂。非常適合配搭口味濃淡適中的紅肉類菜肴。香醇圓潤、余味悠長,并帶紫羅蘭及甘草香味,酒體飽滿均衡。

—— 葡萄品種 

      西拉(Syrah):是法國北隆河地區(qū)的明星紅葡萄品種,西拉(Syrah)適合溫和的氣候,于火成巖斜地的表現(xiàn)最好。西拉(Syrah)的顏色深,釀成的酒顏色呈深黑,酒香濃郁多變。酒齡短時以紫羅蘭花香和黑色漿果香為主,隨著陳年會慢慢發(fā)展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。西拉(Syrah)喝起來緊密且厚實,相當美味,但單寧含量很高,非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。

      北隆河地區(qū)的西拉以羅第丘及赫米蒂奇(Hermitage)最為著名,可以和頂級的波爾多相媲美。西拉在這里經(jīng)常單獨釀造,偶爾添加少量的維歐尼(Viognior)白葡萄使口感更圓潤,香味更豐富。在南隆河地區(qū),近年來也普遍種植西拉,主要用于調(diào)配,混合歌海娜等品種釀造。此外,在法國環(huán)地中海產(chǎn)區(qū)如普羅旺斯也大量種植。法國以外產(chǎn)區(qū)以澳大利亞最為著名,是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉在澳大利亞炎熱氣候下表現(xiàn)更為出色,風格比法國更為濃厚強烈,完美體現(xiàn)了澳大利亞熱烈的陽光風情。目前,西拉在美國加州、智利、阿根廷、南非也越來越受到重視。


      歌海娜(Grenache):原產(chǎn)于西班牙東北部,當?shù)胤Q為Grenacha,是西班牙最重要的紅葡萄品種之一。歌海娜(Grenache)在法國的東南部地中海沿岸也扮演著重要的角色,是種植最廣的紅葡萄品種。歌海娜(Grenache)的成熟期晚,很適合炎熱干燥的氣候。因為糖分高,釀成的酒酒精含量非常高,但顏色較淺,單寧的含量則相對較低,香味以紅色漿果和香料為主,同時帶有甘蔗的香氣;又因為歌海娜(Grenache)皮薄色淺,所以非常適合釀造桃紅葡萄酒。

      歌海娜(Grenache)是南隆河地區(qū)最主要的紅葡萄品種,很少單獨裝瓶,會和西拉(Syrah)等其他品種混合。釀成的酒顏色淺,常帶有一點褐色邊緣,帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白胡椒和草藥的香氣,陳年后會出現(xiàn)皮革、焦油和太妃糖的香氣。當葡萄樹齡超過五十年后,能釀出非常精彩的的濃厚佳釀。西班牙的里奧哈(Rioja)、普里奧拉(Priorat)也是其的最優(yōu)產(chǎn)地,而在美國和澳大利亞的干熱地區(qū)也有種植。

—— 等級介紹 
—— 建議配餐 
—— 品牌優(yōu)勢 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

    (2) 與少數(shù)有紅酒承運資質(zhì)的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現(xiàn)破碎情況我們立即補發(fā)。

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    (3) 利用網(wǎng)絡(luò)直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業(yè)風采 

對不起,暫時沒有咨詢信息!

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