盡管六月的平均氣溫比八月低，但是在六月開花期的良好生長意味著一個好的開始，隨著反季節性的溫暖環境的改善，九月下旬和十月干燥晴朗的天氣有助于降低葡萄發生病變的壓力并且提高成熟度，打造出一種酸度均衡以及散發濃郁果香的“理想的葡萄”。

Chapel Down酒莊的CEOFrazer Thompson表示他對葡萄的產量和質量都很滿意，這與期望中的一樣，繼承了2014年創紀錄的收成。“這是另一個杰出的一年，我們很高興能從這樣的年份中發掘葡萄酒的潛力，這是英國葡萄酒和Chapel Down酒莊都值得激動的時刻。”

根據英國氣象局的最新統計，在過去兩個月里英國的日照時間已經超過了平均水平，九月和十月分別上漲了25%和15%。

“我們的產量與預期要好很多，葡萄品質優異，沒有腐爛發霉的跡象。黑皮諾十分優秀，我還是希望我們能在十一月中旬獲得雷司令的大豐收。”