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美國納帕谷酒商看好2015年份葡萄酒

盡管納帕谷(Napa Valley)在經歷過三次大豐收后,產量有點下降,但是釀酒師對于其質量很樂觀,還有人說“在某些方面是很有潛力的,比如說葡萄酒酒體的結構化。”

美國納帕谷酒商看好2015年份葡萄酒


加利福尼亞州(California)的長期干旱對生產優質葡萄酒有著重要的影響。Corra酒莊釀酒師Celia Welch說:“葡萄酒真的能反應干旱年份的影響。”


春天非季節性的寒冷天氣導致葡萄產量低個頭較小,長勢不均的葡萄比一些地區葡萄的平均收成低了50%-90%,但是在炎熱的夏季,少量的降雨幫助了葡萄提前成熟,是以納帕谷的大多數酒莊都在十月底之前完成了收獲。


“我們的采摘比2014年還要早,由于干旱,葡萄的體積較小,但是有濃郁的香氣以及亮麗的色澤,我所看到過至今為止質量最好的葡萄酒有著深色、酒體結構化且以及在一些地方的潛力。”


在索諾瑪和納帕谷(Napa Valley)工作的釀酒顧問Craig Williams透露,九月份的熱浪導致了葡萄糖分的增加。然而也造成了一些成熟不均勻的葡萄,一些生理成熟的葡萄往往先是酚醛成熟。

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