根據(jù)勃艮第葡萄酒委員會(huì)(Burgundy wine council, BIVB)的新的報(bào)告,對(duì)于勃艮第來(lái)說(shuō),未來(lái)充滿了挑戰(zhàn)。當(dāng)勃艮第葡萄酒需求強(qiáng)勁且葡萄酒的價(jià)格久居不下時(shí),全部的產(chǎn)量將會(huì)減少,不僅僅是因?yàn)楸L(fēng)暴等常年的威脅。
法國(guó)政府?dāng)?shù)據(jù)顯示,在2014年法國(guó)有超過(guò)100,000公頃的葡萄園都因?yàn)楦腥炯膊《劳觥?
葡萄樹的年齡也是一個(gè)問(wèn)題,在C?te d’Or和Sa?ne-et-Loire,有60%的葡萄藤超過(guò)了30歲,勃艮第葡萄園的平均年齡在50歲,這樣會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。
總的來(lái)說(shuō),在氣候變化面前,種植者需要積極主動(dòng)的解決各種問(wèn)題,在2011,2012和2013等收益相對(duì)較小的年份,一些酒廠已經(jīng)減少了資金流動(dòng)。
勃艮第葡萄酒委員會(huì)技術(shù)中心的Corinne Trarieux表示:“為了提高生產(chǎn)潛力,很多事情需要落實(shí),但是我們必須要明智的做到避免中斷生產(chǎn)。”