勃艮第葡萄酒
勃艮第葡萄酒（Burgundy Wines）：產于法國勃艮第地區的葡萄酒統稱。勃艮第產區包含101個AOC法定產區，562個一級葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒莊。“勃艮第無低等級酒”，勃艮第這101個AOC法定產區在數目上占到了全法國400多個AOC產區的四分之一，但實際上葡萄酒的年產量僅僅達到了約6%而已，絕大多數勃艮第葡萄酒都是屬于AOC等級，地區餐酒“Vin de Pays”的產量非常少。
勃艮第產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為"法國葡萄酒之王"。勃艮第產區的氣候和地理條件好：勃艮第產區屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄酒產區。
勃艮第葡萄酒：年齡和疾病威脅勃艮第葡萄酒產量 日期：2016-02-25
根據勃艮第葡萄酒委員會（Burgundy
wine council, BIVB）的新的報告，對于勃艮第來說，未來充滿了挑戰。當勃艮第葡萄酒需求強勁且葡萄酒的價格久居不下時，全部的產量將會減少，不僅僅是因為冰雹風暴等常年的威脅。
法國政府數據顯示，在2014年法國有超過100,000公頃的葡萄園都因為感染疾病?...
勃艮第葡萄酒：2014年份勃艮第葡萄酒期酒報告 日期：2016-01-18
2014年份勃艮第葡萄酒的主要話題一直都是白葡萄酒的質量，英國著名葡萄酒公司Berry Bros & Rudd總監Max Lalondrelle告訴記者這對于一些釀酒商來說是“最好的一代”。
他解釋說：“比起年份酒的黃色和油膩味，2014年份的白葡萄酒有更多新鮮的礦物味，從馬孔到夏布利，白葡萄酒的質量一直都很...
勃艮第葡萄酒：勃艮第推出第一家自定義的酒莊 日期：2015-10-29
勃艮第的兩名釀酒師Dominique
Lafon和Pierre Merguey在C?te d’Or推出了被認為是第一家自定義的酒莊。
勃艮第釀酒里一個潛在的環節是什么，他們的計劃是按照傳統的加利福尼亞釀酒模式結合自己的葡萄進行釀造，并且籌集資金購買釀酒設備。
The
Wine Studio
被稱為葡萄酒工作室?...
勃艮第葡萄酒：勃艮第葡萄酒風味特點 日期：2015-09-23
勃艮第紅葡萄酒的特點
一般來說，勃艮第（Burgundy）紅葡萄酒除了櫻桃和草莓等紅色水果香氣，還有玫瑰和紫羅蘭的迷人花香，經橡木桶陳年的紅葡萄酒還有肉桂等香料味以及焦糖和咖啡等焙烤類香氣，有些紅葡萄酒甚至還有野味和麝香等動物香氣。
勃艮第白葡萄酒的特...
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