阿德萊德是澳大利亞國家葡萄酒研究中心所在地，去往南澳州主要葡萄酒產區的車程大都在一兩個小時以內。南澳州的葡萄栽培及釀酒歷史起始于殖民時期，1840年代在阿德萊德北部地區即有葡萄園。如今，南澳州出產的瓶裝葡萄酒占據澳大利亞全國的一半。

杰出葡萄酒之都聯盟創立于1999年，總部設在法國波爾多，成員城市目前包括波爾多(法國)、美茵茨/萊茵黑森(德國)、畢爾巴鄂/里奧哈(西班牙)、波爾圖(葡萄牙)、開普敦/開普酒鄉(南非)、舊金山/納帕谷(美國)、門多薩(阿根廷)、瓦爾帕萊索/卡薩布蘭卡山谷(智利)、阿德萊德/南澳洲(澳大利亞)，覆蓋了“舊世界”和“新世界”的重要葡萄酒產區。

杰出葡萄酒之都聯盟致力于推動葡萄酒旅游業，每年評選“最佳葡萄酒旅游獎”，評選對象為成員城市的酒莊、餐廳、酒店和旅游服務機構。