據法國《費加羅報》12月20日報道，波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）發言人于當地時間12月20日表示，2016年，該地區的葡萄酒產量或高達5.7億升，將打破2009年以來的紀錄，葡萄收獲非常令人滿意，不僅數量多，也很優質。

今年法國其它產區都遭到了不同程度的自然災害，損失慘重，但波爾多（Bordeaux）產區幸免于難，收獲的葡萄可釀造5.7億升的法定產區葡萄酒（AOP）。對生產者來說，今年的高產無疑是個好消息，因為2013年的低產給波爾多帶來的影響還未退去，2013年的葡萄酒產量為3.84億升，是自1991年以來的最低水平。

波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）主席阿蘭?希舍爾（Allan Sichel）在19日該協會的一次大會上提出，他們對2016年的收獲十分滿意，尤其是葡萄酒的質量和產量，這家葡萄酒協會稱，預估的產量需等到2017年2月才能證實，但可以肯定的是，收獲頗豐，果實均勻且品質優良。希望2017年可以銷售的數量能夠超過7億瓶，即比2016年增加9%。

根據報道，2016年法國的氣候條件比較復雜，春天發生了霜霉病，夏季又比較干旱，收獲前預期收成可能會創下新低。但是9月初的雨季拯救了波爾多地區的這個年份。

相比較之下，香檳（Champagne）、勃艮第（Burgundy）以及盧瓦爾河谷（Loire Valley）就遭受到了比較嚴重的天氣災害，春季多雨，夏季干熱，秋季潮濕，使得葡萄藤受損，產量下降。法國農業部在11月初預估，今年全法國的葡萄酒產量將減少10%。