(新聞來源:醇鑒 / Decanter.com)
一項可能具有里程碑意義的投票結果顯示,已經有7種新葡萄品種被允許用于釀制波爾多AOC葡萄酒(Bordeaux AOC)和超級波爾多(Bordeaux Superieur AOC)葡萄酒,作為應對氣候變化努力的一部分。
根據波爾多產區酒商聯盟(Wine union)的一份聲明稱,上個月末,一項允許新葡萄品種進入波爾多AOC(Bordeaux)和超級波爾多AOC(Bordeaux Superieur)葡萄園的提案獲得了大部分的釀酒師投票通過。
七個品種包括馬瑟蘭(Marselan)和葡萄牙人最喜歡的國產多瑞加(Touriga Nacional),以及鮮為人知的卡斯泰(Castets)和艾琳娜(Arinarnoa),后者是丹娜(Tannat)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的雜交品種。
在白葡萄酒方面,新葡萄品種包括阿爾巴利諾(Alvarinho)、小滿勝(Petit Manseng)和麗洛拉(Liliorila)。
雖然還需要法國國家原產地控制命名和質量管理局(INAO)最終批準該計劃,但這可能是一項對抗氣候變化影響的突破性舉措。
這七種新葡萄品種的優點包括對特定疾病(如灰腐病和霉菌)具有良好的天然抗性,以及經證實的應對溫暖條件的能力。
醇鑒葡萄酒雜志(Decanter)的波爾多葡萄酒專家簡?安森(Jane Anson)說,該計劃應該為更廣泛的行業敲響應對氣候變化的“警鐘”。
她說:“我原本預計波爾多官方機構的行動會慢上許多,但顯然,管理機構看到了賦予釀酒師靈活應變的重要性。”
這一過程(氣候變化)還處于早期階段,但簡?安森表示,梅洛(Merlot)可能受到這些變化的影響最大,因為它對熱量更敏感。
她認為此舉可能是一個重大的文化變革。“追蹤它將會非常有趣。”
新葡萄品種的混釀占比最多可以達到10%,但種植面積只能占生產者葡萄園面積的5%。波爾多與超級波爾多葡萄酒商會(Syndicat Viticole des AOC Bordeaux & Bordeaux Superieur)表示,如果最終獲得批準,種植將在2020/21春季開始。
據波爾多產區酒商聯盟的數據,波爾多AOC(Bordeaux)和超級波爾多AOC(Bordeaux Superieur)占波爾多葡萄園面積的55%,年產量3.84億瓶。