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意大利上阿迪杰產區或將劃分出86個子產區

據悉,上阿迪杰葡萄酒協會正籌劃在上阿迪杰(Alto Adige DOC)法定產區中,按照微氣候、土壤等客觀狀況為標準,劃分出86個葡萄酒子產區,并在各子產區計劃只種植最適合當地風土的某一種葡萄品種。

意大利上阿迪杰產區或將劃分出86個子產區


(新聞來源:意酒網 / Wineita.com)


9月初,由上阿迪杰葡萄酒協會(Consorzio Vini Alto Adige)主辦的“2019年葡萄酒峰會Wine Summit 2019”,在上阿迪杰(Alto Adige)自治省的博爾扎諾(Bolzano)舉行。


今年峰會上,上阿迪杰葡萄酒協會(Consorzio Vini Alto Adige)正式透露,協會正籌劃在上阿迪杰(Alto Adige DOC)法定產區中,按照微氣候、土壤等客觀狀況為標準,劃分出86個葡萄酒子產區,今后每個子產區計劃只種植最適合當地風土的某一種葡萄品種,并釀造單品種葡萄酒。目前,瓊瑤漿(Gewurztraminer)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、雷司令(Riesling)、穆勒圖高(Muller-Thurgau)等上阿迪杰地區典型的葡萄品種都已被納入了這一計劃。協會還在探討,是否允許種植具有較強抗病能力的新葡萄品種。


目前,上阿迪杰(Alto Adige)的葡萄園總面積約為5500公頃,98%的葡萄園都屬于上阿迪杰(Alto Adige DOC)法定產區。將一個法定產區按照自然環境劃分為86個子產區,并因地制宜栽種不同葡萄品種,這種產區發展思路在意大利尚屬首創。這種創新的發展策略催生于全球氣候變化的大趨勢,而上阿迪杰特殊的自然環境、豐富的葡萄品種資源也賦予這種策略落地實施的可能性。


上阿迪杰(Alto Adige)自治省地處意大利最北端,98%的面積是山地,只有0.6%的土地適合用于種植葡萄,葡萄園海拔通常在200米-1000米之間。由于阿爾卑斯山造山運動時歐亞板塊與非洲板塊的擠壓沖撞,上阿迪杰地區的土壤中有超過150種巖石類型,北部以變質巖為主,中部主要是古老的火山巖,南部主要是石灰巖和白云石。


上阿迪杰產區的氣候非常獨特。受到地中海和阿爾卑斯山的雙重影響,該產區的溫度梯度值極高,相距不過數公里的兩個地區之間,微氣候存在明顯差異,生物物種分布也有顯著差異。整個地區氣候較為干燥,年平均降雨量在500-800毫米之間,75%的葡萄園都有灌溉系統。該地區的葡萄品種資源異常豐富,種植著20多個葡萄品種,大部分自18世紀起就已經在上阿迪杰地區栽種,與當地的自然環境共生共融。

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