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洋蔥葡萄酒實指洋蔥泡葡萄酒，洋蔥和葡萄酒的搭配，可以同時脫(除)掉了洋蔥使人不快的臭氣，保留了洋蔥特有的香氣，使葡萄酒的酒香、葡萄香氣與洋蔥特有的香氣相融合。

氣味：除葡萄酒的酒香和普通香氣之外，略有洋蔥特有的香氣。

色澤：洋蔥葡萄酒色彩鮮艷，呈寶石紅色。

口感：酒質細膩柔潤，回味極佳，特別是飲用時洋蔥特有的香氣在葡萄香氣和酒的香氣之后出現，并使胃口和食道有溫熱舒適之感，且余味悠長。餐時飲用會使菜肴風味更加突出，妙不可言。