一般來說，我們將吉隆河（Gironde）以西和以南的地區稱為“波爾多左岸”，加倫河（Garonne）與多爾多涅河（Dordogne）中間的地區叫“兩海之間”，吉隆河與多爾多涅河以北叫“波爾多右岸”。

波爾多右岸（Right Bank）：知名的產區有波美侯產區（Pomerol），圣埃美隆（Saint Emilion），弗龍薩克（Fronsac）等。位于右岸的名莊有柏圖斯酒莊（Petrus），白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、歐頌酒莊（Chateau Ausone）等。

波爾多左岸（Left Bank）：著名的產區有瑪歌（Margaux），圣愛斯泰夫（Saint-estephe），波亞克（Pauillac），格拉芙（Graves），蘇玳（Sauternes），圣朱利安（Saint-julien），佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan），上梅多克（Huat-medoc）等。位于左岸的名莊有拉菲酒莊（Lafite），木桐酒莊（Mouton），拉圖酒莊（Chateau Latour），瑪歌酒莊（Chateau Margaux），侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）等。