挑選紅酒
隨著生活質量的提高,紅酒慢慢為我們所熟悉,當我們面對酒莊里玲瑯滿目的紅酒時,該如何挑選呢?
1.看酒的類型。買紅酒還是白葡萄酒或是起泡酒,這往往是去之前就想好了。有時候也會變化,主要是看到商品促銷后的躁動。
2.看酒的來源地區。紅酒的來源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒是指歐洲的一些國家,如法國、意大利,西班牙、德國等,價格比較昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智力、新西蘭、阿根廷等國家。舊世界紅酒要受當年溫度及環境的影響,而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術及釀酒工藝則略勝一籌。
3.看酒的等級。有些國家會給紅酒分不等級,例如法國把紅酒分為4個等級,最好的一級是法定產區葡萄酒,簡稱AOC,酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。
4.確定預算。這很管用,能夠即幫你省錢又幫你省時間。不在價格區間的酒一律不看,會省下很多的時間。現在進口酒比去年便宜了一些,所以100-120左右還是能找到些不錯的酒的。
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