國(guó)產(chǎn)多瑞加
國(guó)產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)是葡萄牙本土的紅色葡萄品種。主要種植于杜羅河谷(Douro Valley)和葡萄牙的杜奧產(chǎn)區(qū)(Dao)。18世紀(jì)開(kāi)始,國(guó)產(chǎn)多瑞加就用來(lái)釀制波特酒,是釀造混合型波特酒的最佳選擇。
國(guó)產(chǎn)多瑞加生命力十分旺盛,不過(guò)很容易出現(xiàn)座果率低的情況,即每株葡萄樹(shù)所結(jié)的果實(shí)可能只有300g,這使得它并不受葡萄種植者們的青睞。因此,在20世紀(jì)中期,該品種幾乎絕跡。后來(lái)人們?cè)谠撈贩N的克隆選擇上花費(fèi)了大量的精力,培育出了新的克隆品種,這些新品種更多產(chǎn),平均含糖量更高。
國(guó)產(chǎn)多瑞加的種植面積如今占杜羅河產(chǎn)區(qū)葡萄總種植面積的2%,不過(guò)在杜奧的整個(gè)紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),其種植面積至少占20%。國(guó)產(chǎn)多瑞加也慢慢地?cái)U(kuò)散至葡萄牙南部的其他地區(qū),包括埃斯特雷馬杜拉(Estremadura)、特茹(Ribatejo)和阿連特茹(Alentejo)。2004年,國(guó)產(chǎn)多瑞加在葡萄牙的總種植面積達(dá)到了3,500公頃。此外,該品種在澳大利亞(盡管這里種植的國(guó)產(chǎn)多瑞加并非最優(yōu)質(zhì)的克隆品種)及西班牙也有種植,并且將有望在其他國(guó)家出現(xiàn)。
國(guó)產(chǎn)多瑞加的種植區(qū)域: 葡萄牙、美國(guó)、澳大利亞、南非、西班牙、新西蘭。典型香氣:草莓、黑醋栗、藍(lán)莓、桑椹、櫻桃、李子干、核桃、紫羅蘭、松樹(shù)、丁香、焦糖、咖啡、黑巧克力和煙熏味等。
國(guó)產(chǎn)多瑞加:國(guó)產(chǎn)多瑞加葡萄品種(Touriga Nacional) 日期:2014-01-16

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