卓龍酒莊
卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)位于波爾多波美侯(Pomerol)產區,由吉羅(Giraud)家族建立于1 8世紀末期,之后很快它就成為該區最有名氣的優質酒莊,甚至可以與產區的老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)相抗衡。卓龍酒莊名稱中的“Trotanoy”這個難念的語音據說與古法文中的“艱苦耕耘”頗為相似,這可能與該園土地鐵質豐富,泥土曬干后堅硬如石,耕作起來比較辛苦有關。
卓龍酒莊的葡萄園位于海拔35米的小山丘上,面積原本為25公頃,因多次被出售,因此目前只剩下11公頃的精品園。園內土壤由表層的河流沖擊碎石土和下層的粘土以及碎鐵土組成,其土壤含有豐富的礦物質。所種植葡萄的比例為90%梅洛(Merlot)、10%品麗珠(Cabernet Franc),種植密度為6,200株/公頃。卓龍酒莊的樹齡較老,在1953年JPM集團收購時,其葡萄樹的樹齡已有 25年,而期間只有20%的樹被重新種植。如今,葡萄樹的平均年齡大約在35年左右。
卓龍酒莊在60年代和70年代初水準一般,因此被很多后起之秀所超越。但從70年代起,由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合,水準已完全改變,而且風格很接近“酒王之王”柏圖斯酒。卓龍酒莊葡萄酒,酒性濃厚、復雜而又寬廣,需要較長時間才能完全成熟。
卓龍酒莊:卓龍酒莊(Chateau Trotanoy) 日期:2012-12-03

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