1990年史都茲（Stütz）家族買下了德國萊茵黑森（Rheinhessen）一個小鎮芙蓉瀚（Flonheim）里的古老的磨坊，后來把磨坊改建成一座現代化釀酒廠，這便是愛德堡酒莊（Adelberg Weinkellerei）。這座家族式葡萄酒莊由父子兩代人共同經營，在芙蓉瀚鎮最佳地帶擁有75公頃葡萄園，酒莊將傳統的葡萄栽培方法與現代釀造技術相結合，目標是產出優質、價位合理且深具產區特色的優質葡萄酒。

德國愛德堡貴族冰甜白葡萄酒是愛德堡酒莊釀造的系列葡萄酒之一，所用的葡萄原料全部來自德國最大的葡萄酒產區——萊茵黑森。這款葡萄酒采用80%科那（Kerner）和20%瓊瑤漿（Gewurztraminer）調配而成，酒液呈淺金黃色，通常帶有檸檬、櫻桃、芒果、哈密瓜等濃郁的水果香氣以及蜂蜜的味道，入口柔和，甜美爽脆，甜酸度平衡得恰到好處。

作為德國優質高級葡萄酒級別（QmP）的愛德堡貴族冰甜白葡萄酒，價格合理，而且這是日常能夠消費到的德國葡萄酒里面的最高級別。適合在冰鎮后飲用，人們通常選擇用菠蘿，柑橘等水果沙律，蛋糕，雪糕，奶酪等美食與之搭配。