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弗龍薩克(Fronsac)葡萄酒常識(shí)

弗龍薩克(Fronsac)位于多爾多涅河(Dordogne River)和伊斯樂河(Isle)的交匯處,是波爾多右岸著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),與波美侯、圣埃美隆一起被稱為右岸三大“明珠”,該產(chǎn)區(qū)只出產(chǎn)紅葡萄酒。

弗龍薩克葡萄酒購買常識(shí)


1、弗龍薩克(Fronsac)位于多爾多涅河(Dordogne River)和伊斯樂河(Isle)的交匯處,是波爾多右岸著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),與波美侯、圣埃美隆一起被稱為右岸三大“明珠”。


2、弗龍薩克葡萄種植面積為 830 公頃,只種植紅葡萄品種,是波爾多一個(gè)只出產(chǎn)紅葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。


3、弗龍薩克產(chǎn)區(qū)內(nèi)還有一小塊法定產(chǎn)區(qū),叫做卡農(nóng)-弗龍薩克(Canon-Fronsac),所以弗龍薩克葡萄酒在酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)示Fronsac或Canon-Fronsac。


4、弗龍薩克葡萄酒(酒標(biāo)標(biāo)示Fronsac):主要由梅洛和品麗珠混釀而成,有著紅寶石般的色澤,酒香濃郁而特別,帶有紅色水果、胡椒等香料味道,口感醇厚,酒體豐滿,單寧重但并不突兀,適合陳釀,有著不錯(cuò)的陳年潛力。


5、卡農(nóng)-弗龍薩克葡萄酒(酒標(biāo)標(biāo)示Canon-Fronsac):以優(yōu)雅和精致著稱,單寧感明顯,還有著迷人的覆盆子、草莓等紅色漿果味,以及糖漬李子干、皮革和咖啡等香味。整體上,卡農(nóng)-弗龍薩克葡萄酒比弗龍薩克的細(xì)膩。


6、弗龍薩克好年份:2010、2009、2005、2000、1998、1990、1989 和 1982 年。


7、弗龍薩克著名酒莊:弗龍薩克地區(qū)葡萄種植面積最大的酒莊——大河酒莊(Chateau de la Riviere),弗龍薩克產(chǎn)區(qū)第二大酒莊——都妃城堡酒莊(Chateau de la Dauphine),歐娜霍克小風(fēng)車酒堡(Chateau Moulin Haut Laroque)。


8、弗龍薩克葡萄酒餐配:弗龍薩克只釀造干紅葡萄酒,其葡萄酒通常經(jīng)過長時(shí)間橡木桶發(fā)酵,單寧較強(qiáng)勁,可搭配菲力牛排、烤羊肉、烤鴨、烤雞及火雞肉等美食,侍酒溫度一般為 16-18℃。


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