大梅諾酒莊（Chateau Grand Mayne）又譯為大梅恩酒莊，位于法國波爾多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)西部，由拉沃（Laveau）家族建立于1685年，而今由諾尼（Nony）家族擁有并管理。

酒莊歷史

1685年，雅克·拉沃（Jacques Laveau）創(chuàng)立了大梅諾酒莊（Chateau Grand Mayne），起初酒莊擁有30公頃葡萄園，這些土地僅是當(dāng)時拉沃（Laveau）家族的其中一部分，拉沃家族（1685-1893）長期擁有并管理這家酒莊。

雅克的兒子讓·拉沃（Jean Laveau）掌管酒莊后，從蘇塔酒莊（Chateau Soutard）購買了一些葡萄園，使得莊園擴(kuò)大到近250公頃，其中包括62公頃的葡萄園。

19世紀(jì)末，大梅恩酒莊因?yàn)閭鶆?wù)問題被迫分割成幾份出售，最后只剩下最核心的21公頃葡萄園，這塊葡萄園也就是現(xiàn)在的大梅諾酒莊。這塊僅剩的葡萄園后來又被多次轉(zhuǎn)手，首先是普嘉德（Puchaud）家族，然后是密西比（Massip）家族、杜博羅卡（Termes-Dubroca）家族，再接著是貝羅利（Briloin）。最后在1922年該酒莊被諾尼家族（Nony）收購，1934年該家族的讓?諾尼（Jean Nony）開始管理大梅恩酒莊。

諾尼（Nony）家族收購該酒莊時剛好是全球經(jīng)濟(jì)的低迷時期，因而收購價格非常優(yōu)惠。該家族結(jié)束了大梅諾酒恩此前長達(dá)半個多世紀(jì)的荒廢場面，莊主讓·諾尼決心將大梅恩酒莊提升至更高水平。經(jīng)過該家族的不懈努力，酒莊終于在1955年的圣埃美隆分級中被順利評為50多個列級莊之一。1977年，讓·諾尼的兒子讓·皮埃爾（Jean-Pierre）繼承了該酒莊。2001年讓?皮埃爾去世之后，他的兩個兒子讓-安托萬·諾尼（Jean-Antoine Nony）和戴蒙·諾尼（Damien Nony）協(xié)助其母親經(jīng)營該酒莊，目前酒莊仍然為諾尼家族所擁有。

酒莊葡萄園

占地21公頃的大梅諾酒莊（Chateau Grand Mayne）在葡萄園里種植著5%的梅洛（Merlot）、15%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤平均年齡在30歲以上，葡萄藤的種植密度為5,500株/公頃。酒莊葡萄園有兩種不同風(fēng)土，位于海拔55米山頂?shù)钠咸褕@以粘土和石灰?guī)r土壤為主，山坡處的葡萄園以黏土和沙質(zhì)土壤為主。

釀酒工藝

在釀酒方面，酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。葡萄經(jīng)手工采摘之后放入不銹鋼大桶中發(fā)酵，并在法國橡木桶中陳釀24個月，新橡木桶的使用比例為80%到100%，酒莊目前的年產(chǎn)量約10,000箱。大梅諾酒莊是當(dāng)今波爾多右岸葡萄酒中另一個絕佳的選擇，羅伯特·帕克（Robert Parker）對該酒莊某些推薦年份的葡萄酒評分甚至達(dá)到了93分以上。2012年9月最新的圣埃美隆分級中，大梅諾酒莊仍然保持了列級酒莊的地位。