蝶之蘭酒莊（Chateau d'Esclans）位于法國(guó)普羅旺斯產(chǎn)區(qū)（Provence），普羅旺斯地區(qū)著名酒莊之一，生產(chǎn)廣受歡迎的“天使密語(yǔ)”桃紅葡萄酒，酒莊由薩沙·利欽（Sacha Lichine）與酩悅軒尼詩(shī)（Moet Hennessy）合作經(jīng)營(yíng)。

薩沙·利欽（Sacha Lichine）出生于法國(guó)波爾多地區(qū)，從美國(guó)留學(xué)畢業(yè)后，開(kāi)始在位于梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc）的家族酒莊——荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）里工作，此前他還在美國(guó)擔(dān)任過(guò)餐廳侍酒師與葡萄酒企業(yè)片區(qū)管理者。1990年，薩沙·利欽創(chuàng)建了一家屬于他自己的葡萄酒貿(mào)易公司，主要向外推廣波爾多和勃艮第（Burgundy）的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

直到2006年，薩沙·利欽（Sacha Lichine）收購(gòu)該莊園成為了蝶之蘭酒莊的莊主，并使之成為了世界知名的桃紅葡萄酒品牌，波爾多著名釀酒師帕特里克·萊昂（Patrick Leon）擔(dān)任了酒莊的釀酒顧問(wèn)。2019年12月，LVMH集團(tuán)旗下的酩悅軒尼詩(shī)公司（Moet Hennessy）收購(gòu)了蝶之蘭酒莊（Chateau d'Esclans）55%的股份，薩沙·利欽保留了其余45%的股份。

蝶之蘭酒莊占地面積為267公頃，目前擁有74公頃的普羅旺斯山坡產(chǎn)區(qū)（Cotes de Provence）的葡萄藤，并計(jì)劃很快擴(kuò)展增加60公頃質(zhì)量相同的葡萄藤。該酒莊的葡萄園以出產(chǎn)高品質(zhì)的老藤歌海娜聞名，其中一片種植區(qū)的歌海娜已有90年的樹(shù)齡，葡萄成熟后，酒莊對(duì)部分葡萄進(jìn)行人工采收。

蝶之蘭酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)具有普羅旺斯風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Garrus Rose、Les Clans Rose、Deesse Astree、Cotes de Provence Rose和Deesse Diane。其中，蝶之蘭酒莊的經(jīng)典酒款Whispering Angel也是普羅旺斯桃紅葡萄酒的經(jīng)典酒款之一，由侯爾（Rolle）、歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）和堤布宏（Tibouren）釀造而成。該款酒具有成熟紅色水果的香氣，夾雜著淡淡的礦物質(zhì)味和花香，最后留下清新的草莓香，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。