帕雷亞達
帕雷亞達(Parellada)是加泰羅尼亞的一種備受推崇的白葡萄品種。2004年,其種植面積為10,000公頃。該品種粒大,果串大且分布稀疏,具有較強的抗灰霉病(Botrytis Bunch Rot)的能力。
帕雷亞達多和馬家婆(Macabeo)及沙雷洛(Xarel-Lo)搭配,廣泛用于釀制卡瓦葡萄酒(Cava)。在與起泡葡萄酒聯系最為密切的佩內德 斯(Penedes),該品種的種植面積比上述兩種葡萄的面積都要少。此外,帕雷亞達還是塞格雷河岸(Costers del Segre)產區的重要葡萄品種。
若將帕雷亞達種植在較貧瘠的土壤上和較涼爽的氣候條件下,則它能釀制出口感細膩的優質葡萄酒;但若種植在肥沃的土壤上,則它會釀制出產量過高且品質低下的葡萄酒。該品種與霞多麗(Chardonnay)及長相思(Sauvignon Blanc)混釀,已經取得了較成功的表現,尤其是在產自托雷斯(Torres)且經橡木桶陳釀的葡萄酒中。
帕雷亞達:帕雷亞達葡萄品種(Parellada) 日期:2013-12-27

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