以色列本-古里安大學(xué)Ben-Gurion University of the Negev的一項新的長期健康研究調(diào)查表明，吃晚餐的時候喝一杯紅酒，可以幫助糖尿病患者改善血糖平衡，降低膽固醇和管理心臟健康。

研究抽選了224名糖尿病患者，由于疾病造成身體肥胖，年齡在45至75歲之間，一般不喝酒。將患者分為三組，一組飲用150ml礦泉水，一組晚餐時喝白葡萄酒，一組晚餐時喝紅葡萄酒，持續(xù)兩年不間斷。參與者遵循地中海式飲食模式，不限制熱量。

研究發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常喝點酒的人比飲用礦泉水的人更健康，紅葡萄酒似乎有改善心臟健康和降低膽固醇的作用。紅葡萄酒和白葡萄酒都不會引起血壓或肝功能的變化，而且似乎有助于通過緩慢的使酒精新陳代謝來改善血糖控制。研究還發(fā)現(xiàn)通過對比喝葡萄酒與喝酒，喝葡萄酒那組的睡眠質(zhì)量有明顯的改善。

以色列本-古里安大學(xué)教授Iris Shai說：“紅葡萄酒被發(fā)現(xiàn)能改善身體新陳代謝的能力，要適量喝酒，特別是紅葡萄酒，只要糖尿病患者控制得當(dāng)，紅葡萄酒作為健康飲食的一部分，顯然是安全的，還可以適度降低心臟代謝的風(fēng)險。”

盡管此前有大量的觀察性研究，贊揚了適度飲酒的益處，特別是白藜蘆醇，但由于缺乏長期研究，它的臨床應(yīng)用還存在爭議。CASCADE（心血管、糖尿病和酒精）試驗被認(rèn)為是長期酒精健康研究調(diào)查的一種，已經(jīng)發(fā)表并獲得由歐洲糖尿病研究協(xié)會贊助的研究基金。

以往的研究都強烈主張將酒中的白藜蘆醇與健康利益聯(lián)系起來，英美的糖尿病患者支持組織建議患者小心管理酒精的攝入量，以避免潛在的問題。