VDP全稱“VIN DE PAYS”，它是法國(guó)葡萄酒中的一個(gè)級(jí)別，中文多稱“鄉(xiāng)村酒”“地區(qū)餐酒”，在VDT高一個(gè)級(jí)別，比AOC級(jí)別低。VDP是在1973年制定，在1979年通過(guò)實(shí)施，這個(gè)級(jí)別的葡萄酒允許使用AOC級(jí)別規(guī)定之外的法定品種和釀造技術(shù)。VDT級(jí)別的葡萄酒原料可以來(lái)自法國(guó)任何一個(gè)地方，而VDP級(jí)別的葡萄酒需要標(biāo)識(shí)地理上的準(zhǔn)確產(chǎn)區(qū)名稱，并且葡萄酒需要被分析和品嘗方能通過(guò)認(rèn)定。

這個(gè)級(jí)別的葡萄酒只能用特定的某些葡萄品種或者它們的調(diào)配，并且在葡萄品種和標(biāo)簽的設(shè)計(jì)上也比AOC級(jí)別的葡萄酒寬松。飲用該級(jí)別的葡萄酒主要在于口感的順滑，單寧含量也較低，果香屬清香型，因此一般不建議醒酒，且建議飲用新年份酒。

VDP級(jí)別葡萄酒可分為三個(gè)遞增的級(jí)別：regional 區(qū)域級(jí)別、departmental 產(chǎn)區(qū)級(jí)別、local 地方級(jí)別。

區(qū)域級(jí)別總共有6個(gè)大區(qū)，囊括了大部分的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而這個(gè)級(jí)別中出產(chǎn)量最大的是Vin de Pays d'Oc，也就是來(lái)自法國(guó)靠近地中海的朗格多克-魯西榮大區(qū)（Languedoc-Roussillon）。第二大出產(chǎn)量的是Vin de Pays du Jardin de France，盧瓦爾谷地區(qū)的葡萄酒使用這個(gè)標(biāo)識(shí)。其他還有西南部使用的Vin de Pays du Comté Tolosan，Vin de Pays de Méditerranée，羅納河谷使用的Vin de Pays des Comtés Rhodaniens，Vin de Pays de l'Atlantique。

雖然有著相對(duì)于AOC法定產(chǎn)區(qū)酒寬松的環(huán)境，對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō)還是要滿足以下條件才被允許冠名為VDP葡萄酒：

1.白葡萄的產(chǎn)量必須小于每公頃9000公升，紅葡萄和桃紅葡萄酒則要小于8500公升每公頃，并且只有在總產(chǎn)量小于10000公升每公頃的產(chǎn)量才可以申請(qǐng)此級(jí)別的認(rèn)定。

2.最低酒精含量根據(jù)不同地區(qū)而規(guī)定不同，例如西南產(chǎn)部最低9.5% ，盧瓦爾谷和東部地區(qū)為9%。

3.紅葡萄酒允許的SO2含量為最多125毫克每升，白葡萄酒和桃紅葡萄酒為150毫克每升。如果，糖的含量達(dá)到了5克每升，那么SO2的含量允許略微的增高，紅葡萄酒為150毫克每升，白葡萄酒和桃紅葡萄酒為175毫克每升。

4.PH值也被列入規(guī)定范圍，不同地區(qū)也不相同。

5.不同的葡萄酒必須分開保存和生產(chǎn)，并且必須服從地區(qū)的官方委員的質(zhì)量監(jiān)督。

日常餐酒（VDT）中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)，可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%，酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。類似法國(guó)VDP的葡萄酒，例如意大利的IGT級(jí)別葡萄酒。