香檳酒協(xié)會（The Comité Champagne）區(qū)域貿(mào)易主任Vincent Perrin表示2015年香檳酒銷售總量暫定為3.12億瓶，比2014年的3.07億瓶增長了近2%。銷售額增長了5%已達到47.5億歐元，出口銷售帶動經(jīng)濟增長，即使2015年法國的銷售額僅上升了0.2%。

銷售量與銷售額的增長速度也表明，2015年列級酒莊的聲望仍然保持良好，盡管受到匯率波動的影響。

香檳酒協(xié)會試圖通過設(shè)置限制產(chǎn)量來預(yù)測市場的需求量。

2015年，收獲產(chǎn)量被限制在每公頃10000公斤相當(dāng)于2.92億瓶。直到2月1日將會增加大約1450萬瓶，這在他們的儲備量上每公頃額外收獲了500公斤。

銷售量和生產(chǎn)量相差800萬瓶使得香檳酒協(xié)會計劃減少瓶裝庫存從而緩解資金需求，這也意味著在未來幾年里生產(chǎn)量不會增加。

Perrin也重申了香檳酒協(xié)會對于葡萄種植和葡萄酒釀造的可持續(xù)發(fā)展的承諾。

最后他引用他在圣文森特葡萄酒節(jié)上的話說，香檳正在尋求通過數(shù)字通信的幫助以及香檳酒知識的網(wǎng)絡(luò)傳播來吸引更多的年輕消費者。