庫克香檳（Champagne Krug）由德國人約翰?約瑟夫?庫克創建于1843年，約瑟夫?庫克是一位有抱負的釀酒者，致力于釀造出與眾不同的香檳。如今庫克酒莊的聲譽日漸遠播至全球各地，成為世界上最具個性的頂級香檳。

庫克酒莊對原料的挑選極為苛刻。它不使用大型葡萄園出產的葡萄，而一直取料于產量有限的50余個精致葡萄園。同時，為了實現庫克香檳深邃豐富的風格，它將視野投向了整個香檳產區，并不局限于頂級葡萄園，這在頂級香檳品牌中也是極為罕見的。世代都跟葡萄園保持著非常密切及良好的關系，令庫克永遠能得到品質最佳的葡萄，并依靠著對香檳葡萄園的了解，從風格、結構和個性出發，調制出屬于庫克風格的各款優質香檳。

庫克酒莊最初被人熟知，多是因為它用一種更為高貴、嚴肅的方式來為其產品賦予價值——“只在小橡木桶中釀造”。在其它大多數香檳酒莊采用不銹鋼桶釀酒的情況下，庫克酒莊可說是現存的唯一一家還以傳統方式用小橡木桶做第一次酒精發酵的香檳酒莊。

作為殿堂級的香檳酒莊，庫克酒莊還保留了一項足以傲視群雄的資源——窖藏原酒。庫克最為珍貴的寶藏就是其超過150個種類，約為超過百萬瓶的窖藏原酒的圖書館級酒窖，分批單獨珍藏了每年每塊葡萄園的佳釀。

庫克香檳就像是香檳海洋中的一滴水，其產量僅占全球所有香檳的0.2%，優雅、尊貴、珍稀讓它成為少數人獨享的珍品。它對傳統技藝的尊重，對無比精確、高度注重細節的制作過程的傳承，體現了庫克家族對品質的極端追求。