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賽拉圖酒莊(Bruno Ceretto)

  • 時間:2016-07-20
  • 來源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:2899
  • 標(biāo)簽詞: 意大利酒莊
賽拉圖酒莊(Bruno Ceretto)位于意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)(Piemonte),擁有總面積超過162公頃的葡萄園,酒莊于20世紀(jì)30年代創(chuàng)立,出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的巴羅洛(Barolo)以及巴巴萊斯科(Barbaresco)。

賽拉圖酒莊(Bruno Ceretto)


賽拉圖酒莊(Bruno Ceretto)位于意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)(Piemonte),擁有總面積超過162公頃的葡萄園,這些葡萄園主要位于Laghe地區(qū)以及羅埃洛(Roero)產(chǎn)區(qū)。賽拉圖酒莊除了出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的巴羅洛(Barolo)以及巴巴萊斯科(Barbaresco),賽拉圖莊園的釀造阿內(nèi)斯(Arneis)以及麝香葡萄酒(Moscato)。


酒莊歷史


酒莊創(chuàng)始人Riccardo Ceretto最早將自己釀造的葡萄酒通過自家經(jīng)營的小旅館出售給顧客,到了20世紀(jì)30年代,Riccardo Ceretto創(chuàng)立了屬于自己的酒莊。Ricccardo的兒子Bruno以及Marcello在60年代加入到家族產(chǎn)業(yè)比并完成了家族品牌的轉(zhuǎn)型。


當(dāng)Bruno以及Marcello兩兄弟一同加入到家族企業(yè)時,他們目睹了當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)的困境:對葡萄園的過度開發(fā)以及在釀酒技術(shù)方面的落后。因此他們決定通過釀造高品質(zhì)的葡萄酒來向外界證明Langhe地區(qū)的潛力。如今,Ceretto家族是皮埃蒙特(Piemonte)地區(qū)最大的葡萄園擁有者之一,賽拉圖莊園(Certto)的每一款葡萄酒都充分表現(xiàn)出所使用的葡萄品種以及風(fēng)土的特色。


葡萄園狀況


擁有總面積超過162公頃的葡萄園,這些葡萄園主要位于Laghe地區(qū)以及羅埃洛(Roero)產(chǎn)區(qū),在Langhe擁有四片葡萄園,其中最為有名的便是布瑞克阿斯利(Bricco Asili)和布瑞克科特(Bricco Rocche)。


位于卡斯蒂麗奧內(nèi)法蘭托(Castiglione Falletto)的布瑞克科特以及位于巴巴萊斯科(Barbaresco)的布瑞克阿斯利被用于分別生產(chǎn)來自單一葡萄園的巴羅洛和巴巴萊斯科。位于艾爾巴(Alba)的蒙蘇德馬蒂尼(Monsordo Bemardina)生產(chǎn)出的葡萄酒會被貼上Langhe或是羅埃洛地區(qū)的標(biāo)簽。而位于圣斯蒂芬貝洛(Santo Stefano Bello)的I Vignaioli Santo Stefano則被用于生產(chǎn)麝香葡萄酒(Moscato)。


賽拉圖葡萄酒


在賽拉圖莊園眾多的葡萄酒中,最為出色的便是布瑞克阿斯利巴巴萊斯科(Bricco Asili Barbaresco),帕拉帕巴羅洛( Prapò Barolo)以及布瑞克科特巴羅洛(Bricco Roche Barolo)。濃郁的阿斯利巴巴萊斯科(Asili Barbaresco)帶有柿子以及意大利香醋的味道。而帶有強(qiáng)勁單寧以及濃郁果香的帕拉帕巴羅洛則充分展現(xiàn)了瑟拉倫加(Serralunga)的風(fēng)土特色。盡管帕拉帕巴羅洛有著十分粗狂的個性,但它依然要比布瑞克科特平易近人的多。布瑞克科特?fù)碛凶銐虻乃岫葋砥胶庾陨斫Y(jié)實(shí)的單寧以及濃郁的紅果以及橘子皮風(fēng)味。一瓶上好的布瑞克科特會在15-20年之后達(dá)到頂峰。


除了釀造傳統(tǒng)的巴羅洛以及巴巴萊斯科,賽拉圖莊園亦生產(chǎn)帶有國際風(fēng)格的調(diào)配型葡萄酒蒙蘇德(Monsordo)(使用到的葡萄品種包括赤霞珠,梅洛,黑皮諾以及內(nèi)比奧羅)。擁有大面積的葡萄園使得賽拉圖莊園有能力嘗試釀造多種風(fēng)格的葡萄酒。


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