樂多美酒莊（Le Dome）位于法國波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion），是一家頂級車庫酒酒莊，僅有葡萄園，沒有酒莊建筑和釀酒窖，樂美多酒莊干紅葡萄酒是在莊主喬納森·馬杜斯（Jonathan Maltus）的另一個酒莊德事雅酒莊（Chateau Teyssier）內(nèi)釀造。

喬納森?馬杜斯（Jonathan Maltus），他除了擁有德士雅酒莊（Chateau Teyssier）外還在美國納帕谷（Napa Valley）生產(chǎn)葡萄酒，品牌為WORLD’ S END。馬杜斯非常鐘愛品麗珠（Cabernet Franc），其生產(chǎn)多款圣埃美隆特級葡萄酒（Saint-Emilion Grand Cru）的酒莊都種植著較高比例的品麗珠。

樂多美酒莊是馬杜斯一手建立的車庫酒莊，于1996年推出首批年份酒。樂多美酒莊干紅葡萄酒使用品麗珠的釀造比例較高質(zhì)量極佳，每年評分和金鐘（Chateau Angelus）、柏菲（Chateau Pavie）及白馬（Chateau Cheval Blanc）基本一致，甚至更高，美國著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）給予了2010年份的樂多美100分的滿分。由于價格較優(yōu)惠，因此常會出現(xiàn)“一瓶難求”的市場景象。

樂多美酒莊的葡萄園面積為3.2公頃，其中75%的土地用來栽培品麗珠，25%栽培梅洛（Merlot）。葡萄園內(nèi)的表層土為沙土，底層土則富含鐵礦石。酒莊的葡萄樹大多種于20世紀(jì)50年代，所以葡萄樹的樹齡較大。為了控制產(chǎn)量，馬杜斯會要求葡萄園每年進(jìn)行3次疏果。

為使葡萄酒的口感更加濃郁，酒體更加豐盈，酒莊甚至將每顆葡萄樹的產(chǎn)量控制到4串。當(dāng)葡萄果實達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，葡萄園就會通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵，之后再在木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒在80%的新法國橡木桶中熟成18個月，最后進(jìn)行裝瓶。

樂多美干紅多次得到羅伯特·帕克和其他國際知名葡萄酒雜志及酒評家的一致好評，連年獲得與波爾多列級一級莊、超二級莊同等的高分。美國著名酒評家杰布·鄧納克（Jeb Dunnuck）發(fā)布了他的波爾多2016年份品酒報告，樂多美酒莊干紅葡萄酒（Le Dome）是獲得杰布·鄧納克100滿分評價的波爾多2016年份酒款之一。