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圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)

  • 時間:2013-01-25
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3199
  • 標簽詞: 法國酒莊
圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)位于法國波爾多左岸梅多克地區的圣朱利安產區,1855年被評為梅多克列級酒莊第四級,葡萄園大約17公頃,土壤以砂礫土為主,葡萄樹平均樹齡50年。

圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)


圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)位于法國波爾多左岸梅多克地區的圣朱利安產區,1855年被評為梅多克列級酒莊第四級。圣皮爾酒莊擁有大約17公頃葡萄園,葡萄種植比例為75%赤霞珠、15%美樂、10%品麗珠(還有小部分面積種植小維度,葡萄樹平均樹齡50年。


酒莊歷史


圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)的起源大概要追溯到十七世紀,那時候莊園被稱為塞蘭桑(Seranan),擁有者是德雪夫利(De Cheverry)家族。直到十八世紀后期,圣皮爾男爵(Baron de Saint-Pierre)收購莊園,并將其重命名為圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)。這位給莊園命名的男爵于1796年逝世后,莊園仍維持一個整體的運作,但他的兩個女兒杜魯夫人和邦滕斯杜巴瑞夫人將其分割管理。1832年杜魯夫人去世后,莊園名副其實地分裂了,杜魯夫人的那一半交給了她的女兒,而另一半則屬于邦滕斯杜巴瑞家族擁有。


1855年波爾多列級莊園評級中,莊園作為一個單一的莊園被評為四級莊。隨后莊園幾經易手,命途坎坷,直到1982年,莊園幸運地落到了對面歌麗雅莊園(Chateau Gloria)的莊主亨利馬丁(Henri Martin)的手上。


經營有方的馬丁重建了城堡,保留大部分的葡萄園,將一些建筑物和一小片葡萄園出售,其中的一部分被二級莊寶嘉龍酒莊(Ducru-Beaucaillou)的讓?尤吉尼寶里(Jean-Eugene Borie)買下,據聞這就是拉朗寶怡酒莊(Lalande-Borie)的起源。而一些靠近金玫瑰酒莊的葡萄園則被科迪埃Cordiers集團所收購。如今莊園由城堡的新主人——亨利馬丁的女兒弗朗索瓦(Franoise)和女婿讓?路易斯泰奧(Jean-Louis Triaud)打理。馬丁家族的出現令圣皮爾這個圣朱利安的小莊園重煥聲色。


葡萄園狀況


圣皮爾酒莊剛好位于Beychevelle鎮之外,靠近圣朱利安產區的邊界。葡萄園大約17公頃,土壤以砂礫土為主,葡萄樹平均樹齡50年。葡萄種植比例為75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%美樂(Merlot)、10%品麗珠(Cabernet Sauvignon),還有小部分面積種植小維度(Petit Verdot)。種植密度10,000株/公頃,平均單產45,000升/公頃。


釀酒工藝


人工采摘得來的葡萄會運往酒窖,并在大桶內浸泡兩到四個星期,然后在控溫的橡木桶或不銹鋼桶內發酵。隨后葡萄酒被倒進橡木桶中陳釀,橡木桶的更新率為每年40~50%。葡萄酒在裝瓶前要進行澄清與過濾。與其它列級莊不同,圣皮爾酒莊專注于釀制正牌酒,暫時沒有其副牌酒的出現。


品鑒記錄


總是有著深厚的酒色,口感厚重而甘美的圣皮爾葡萄酒是成熟、豐富和圓潤的,而且還伴有一股醇厚的尾韻。


最佳年份:Chateau Saint Pierre(正牌)2003、2004、2005、2006、2007、2008、2009、2010

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