寶捷酒莊（Chateau Poujeaux）位于瑪歌產(chǎn)區(qū)和圣朱利安之間的穆林（Mouins）產(chǎn)區(qū)，被評(píng)為247個(gè)波爾多明星酒莊中的最高等級(jí)“超級(jí)明星莊”，獲此殊榮的法國(guó)酒莊僅有6個(gè)。歷史上，法國(guó)前總統(tǒng)蓬皮杜在其私人會(huì)所款待羅斯柴爾德伯爵，用的是沒(méi)有酒標(biāo)的1953年紅酒。這位拉菲的擁有者以為是自己的酒，事后才知其實(shí)是寶捷酒莊葡萄酒，這段軼事足以說(shuō)明寶捷酒莊的優(yōu)質(zhì)。

酒莊歷史

寶捷酒莊的歷史可追溯到16世紀(jì)，其第一任主人為L(zhǎng)'Isle家族，該家族同期曾擁有一級(jí)名莊拉圖莊園。進(jìn)入17世紀(jì)之后，莊園數(shù)度易主，其中1806年Castaing家族收購(gòu)該莊園之后大力發(fā)展，成為梅多克地區(qū)知名度較高的莊園，但在1855年的波爾多列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中，寶捷莊抱憾缺席，未被評(píng)上列級(jí)酒莊，具體原因至今無(wú)從得知，但可能和其在19世紀(jì)30至50年代表現(xiàn)欠缺穩(wěn)定性有關(guān)。

從中世紀(jì)開(kāi)始，寶捷酒莊的土地就是拉圖?圣?曼伯特（Latour Saint Mambert）的領(lǐng)地。19世紀(jì)，寶捷酒莊生產(chǎn)了第一批真正獨(dú)立釀制的葡萄酒。后來(lái)，泰勒（Theil）家族開(kāi)始對(duì)該酒莊產(chǎn)生興趣，并將其收購(gòu)。2008年1月，庫(kù)維利爾（Cuvelier）家族買(mǎi)下了寶捷酒莊。菲利普?庫(kù)維利爾（Philippe Cuvelier）和他的兒子馬修（Matthieu）得到了尼古拉?天安保（Nicolas Thienpont）和史蒂芬?登力高（Stephane Derenoncourt）的幫助，并與酒莊收購(gòu)前的團(tuán)隊(duì)共同為酒莊的發(fā)展奮力前行。

莊園進(jìn)入20世紀(jì)之后易主到Theil家族，雖莊園隨后受到經(jīng)濟(jì)大蕭條和戰(zhàn)爭(zhēng)的打擊，但莊園僥幸的逃過(guò)一劫并發(fā)展下來(lái)，到1932年的中級(jí)莊評(píng)級(jí)中，寶捷莊成為中級(jí)莊的其中一位，而經(jīng)過(guò)數(shù)十年的繼續(xù)發(fā)展之后，寶捷莊的影響力和知名度可謂有了質(zhì)的飛躍，2003年的中級(jí)莊修訂中，寶捷莊被列為超級(jí)明星莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），雖然該超級(jí)稱(chēng)號(hào)到2007年之后隨著爭(zhēng)議不斷被取締，但至今眾多酒評(píng)家和貿(mào)易商均認(rèn)為寶捷莊是明星莊的表率者之一。

葡萄園狀況

時(shí)至今日，寶捷酒莊擁有52公頃葡萄園，葡萄種植比例為50%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%梅洛（Merlot）、5%品麗珠（Cabernet Franc）和5%小維多（Petit Verdot），葡萄植株平均樹(shù)齡為35年，這里平均年產(chǎn)量約為32000箱。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入30%新的法國(guó)橡木桶中再熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

酒莊葡萄酒

寶捷酒莊（Chateau Poujeaux）目前共出產(chǎn)三款葡萄酒，分別是正牌、副牌（小寶捷）（La Salle de Chateau Poujeaux）干紅葡萄酒，以及上梅多克產(chǎn)區(qū)的一款干紅葡萄酒，所有這些葡萄酒的年平均產(chǎn)量為30萬(wàn)瓶。