蒙特布查諾
蒙特布查諾(Montepulciano)是一種生命力旺盛的紅葡萄品種,在意大利中部的大部分地區(qū)均有種植,2000年時,其種植面積約為30,000公頃,與1990年時的面積一樣。此外,蒙特布查諾還是意大利中部托斯卡納(Toscana)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一個小鎮(zhèn)的名字,該鎮(zhèn)位于尤為著名的蒙特布查諾高貴葡萄酒(Vino-Nobile-di-Montepulciano)產(chǎn)區(qū)中心。值得一提的是,事實上,蒙特布查諾高貴葡萄酒并非采用蒙特布查諾釀制而成,而僅僅只是產(chǎn)自蒙特布查諾這個鎮(zhèn)周圍而已。
發(fā)揮最好的蒙特布查諾葡萄酒,具有深顏色的色澤,帶有成熟的強健的單寧。不論就單寧和色澤方面來講,蒙特布查諾都能作為調(diào)配品種為葡萄酒增色不少。但該品種晚熟,故不適宜在偏高緯度的地區(qū)栽種。
蒙特布查諾成熟較晚,無法種植在較靠北的地方,但近年來,在翁布利亞(Umbria)和托斯卡納的馬雷瑪(Maremma)產(chǎn)區(qū),酒農(nóng)種植出了顏色深濃、成熟度好、酒精度高、萃取物含量豐富、產(chǎn)量可觀的蒙特布查諾。該品種的外文名有時也被稱為“Cordisco”、“Morellone”、“Primaticcio”和“Uva Abruzzo”。
蒙特布查諾:蒙特布查諾葡萄品種(Montepulciano) 日期:2014-01-16

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