一群來自西班牙的年輕人打破常規推出世界上第一款藍色葡萄酒，這已經超越了紅、白和桃紅葡萄酒的領域。

據報道，六名20多歲的企業家發明了Gik，一款由來自西班牙西北部的比埃爾索產區的紅、白葡萄混釀而成藍葡萄酒。

藍葡萄酒是由巴斯克大學與巴斯克政府食品研究部門花了兩年的時間合作研發的。基酒是由紅、白葡萄釀造，再加入花青素與靛藍色素使之變藍，并用甜味劑軟化酒。

一名發言人聲稱：“我們想創造一個創新又大膽的產品來迎合這個不斷變化的世界，葡萄酒行業需要一點革新。”其網站上將藍色作為“運動，創新，流動性，變化和無限”的代表，并引用俄國畫家瓦西里·康定斯基的一句話：“藍色變得越深，它就愈加強烈的呼喚人們走向無限并喚醒人們更純粹的欲望。”

首批Gik在網上以單價10歐元出售，并計劃根據需求，在不同的葡萄酒廠生產葡萄酒。六位創始人在這之前沒有任何釀造葡萄酒的經驗。