西拉（Syrah）是世界上最流行的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞的“國(guó)寶”級(jí)葡萄品種，在澳大利亞被稱為“設(shè)拉子 Shiraz”，它適應(yīng)能力強(qiáng)，在全球很多知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植，釀造出了很多頂級(jí)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。而小西拉（Petite Sirah）是另一個(gè)紅葡萄品種，用它釀造的葡萄酒顏色深濃，酒體飽滿。這種葡萄在全球的種植面積不算廣，主要分布在美國(guó)加州。

葡萄品種差異

關(guān)于起源，兩種葡萄品種都起源于法國(guó)。西拉（Syrah）起源于法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）的埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote Rotie）；19世紀(jì)60年代，小西拉（Petite Sirah）在法國(guó)東部被發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)孛麨槎湃鸱颍―urif），1884年，小西拉以 “Petite Sirah”之名被引進(jìn)美國(guó)加州。

西拉（Syrah）中等成熟，果粒小，皮厚，果皮顏色深，不適宜種植在石灰含量高的土壤中。而由于小西拉（Petite Sirah）親本中有西拉（DNA 研究表明，小西拉是西拉和一種叫做佩露西（Peloursin）的法國(guó)葡萄雜交而成），兩者在外觀上有一定的相似度。小西拉的“小”體現(xiàn)在果粒的小上，其果皮顏色也很深，皮薄，晚熟，易受暴雨、灰霉菌等影響，因此適合生長(zhǎng)在地中海式氣候下，有較長(zhǎng)的干燥生長(zhǎng)季便于成熟。

葡萄酒風(fēng)格差異

西拉（Syrah）葡萄酒顏色深，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，口感飽滿。在氣候較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有薄荷等草本植物、煙熏肉和黑胡椒等香料的風(fēng)味。在氣候較炎熱的地區(qū)，則會(huì)更多地表現(xiàn)出甘草和丁香等甜香料風(fēng)味，陳年后會(huì)帶有美妙的動(dòng)物味和植物味。

小西拉（Petite Sirah）葡萄酒的主要風(fēng)味特征包括黑莓、巧克力和黑胡椒。雖然它和西拉葡萄酒一樣，通常口感強(qiáng)勁，帶有香料味，但相較而言，小西拉的顏色更深，酒體更重，風(fēng)味更濃郁，單寧更豐富，口感更宏大，需要更長(zhǎng)的時(shí)間達(dá)到適飲期，西拉葡萄酒就顯得更柔順，更精致。