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百祺酒莊(Babich Wines)

  • 時間:2017-08-18
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3294
  • 標簽詞: 新西蘭酒莊
百祺酒莊(Babich Wines)由新西蘭早期移民,克羅地亞人約瑟普?百祺先生(Josip Babich)于1916年創立,酒莊葡萄園面積達38公頃,且分布非常廣泛,在奧克蘭、霍克斯灣、馬爾堡均有分布。

百祺酒莊(Babich Wines)


百祺酒莊(Babich Wines)由新西蘭早期移民,克羅地亞人約瑟普?百祺先生(Josip Babich)于1916年創立,如今,酒莊由家族二代成員彼得·百祺(PeterBabich)和喬·百祺(JoeBabich)領軍,董事長Peter是大英帝國勛章獲得者,行政董事Joe則是新西蘭著名釀酒師及葡萄酒評委,也是酒莊葡萄酒風格的掌舵人,擁有近40年釀酒經驗。


百祺酒莊的家族釀酒歷史悠久,酒莊的葡萄酒也享譽全球,其葡萄園面積達38公頃,且分布非常廣泛,在奧克蘭(Auckland)、霍克斯灣(Hawke's Bay)、馬爾堡(Marlborough)均有分布。


百祺酒莊位于奧克蘭產區的亨德森山谷葡萄園(Henderson Valley Vineyard)種植的葡萄品種主要為霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir);霍克斯灣產區葡萄園種植的品種包括:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、馬爾貝克(Malbec)、霞多麗(Chardonnay)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)以及維歐尼(Viognier);馬爾堡產區葡萄園種植的品種有:長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、綠維特利納(Gruner Veltliner)和黑皮諾(Pinot Noir)。


百祺酒莊的釀酒理念:“在適合的地區,優質的地點建立葡萄園,并栽種適合的品種。百祺的目標是要釀造出最適宜飲用,最獨具風格的精美葡萄酒。” – 喬·百祺(Joe Babich)


絕大部分的百祺葡萄酒在兩個釀酒車間釀制:奧克蘭亨德森山谷廠(Henderson Valley Winery)和2013年新建的馬爾堡廠(Marlborough Winery)。亨德森山谷酒廠(Henderson Valley Winery) 坐落在葡萄園的旁邊,是公司成功的奠基石,歷史滄桑,與時俱進。馬爾堡酒廠(Babich Marlborough Winery)位于Cloudy Bay的工業園區,葡萄酒在發酵、調配后被混合并運送至亨德森(Henderson)的酒莊裝瓶。


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