葡萄酒按酒內糖份分類：

1、干葡萄酒即干酒，葡萄汁中糖分完全轉化成酒精，含糖量小于或等于4.0g/L，只有酸味和清怡爽口的感覺。

2、半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間。

3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜。

4、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。

紅葡萄酒是紅葡萄品種破碎后連皮帶汁混合發酵釀造而成，酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。紅葡萄酒可以根據其含糖量分為干紅、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。

干紅葡萄酒就是指含糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。從口感上說干紅會比較澀、酸，不過也是由于糖分極少，所以葡萄品種的風味體現最為充分。紅葡萄酒是葡萄酒的一個大類，干紅是紅葡萄酒的一個分類，總的來說干紅就是紅葡萄酒中含糖量低的酒。