莫納斯特雷爾（Monastrell）大約在公元前500年由腓尼基人傳入西班牙東北部地區(qū)加泰羅尼亞。在16世紀后，該品種傳入法國，隨后傳入羅納河谷（Rhone Valley），在1860年達到加利福尼亞。

莫納斯特雷爾葡萄釀造的葡萄酒丹寧重、酒精度高、色澤深紅、帶有濃郁的辛香。它和羅訥河谷的葡萄酒混合很成功。它和歌海娜葡萄尤其具有親和力，它能夠使歌海娜變得柔和和更具有結(jié)構(gòu)性。

莫納斯特雷爾（Monastrell）的口感取決于種植它的區(qū)域。它常常具有一種野性自然的味道，伴有泥土和水果的清香。