卡耶塔娜(Cayetana)是起源于伊比利亞半島(Iberian Peninsula)的一種古老的白葡萄品種,主要種植于西班牙,在葡萄牙、澳大利亞也有少量種植,該品種有多個(gè)別稱,最常見的為白莫里緹托(Mourisco Blanco)與白珍拿(Jaen Blanco)。
葡萄品種特征
卡耶塔娜具有非常小的葉子,果串大而緊湊,圓形果粒,完全成熟的果粒含糖量高,產(chǎn)量中高,成熟周期長,九月中旬成熟。它喜歡晝夜溫差變化大的氣候,這樣有利于它的成熟。該品種抗旱性好,最喜歡貧瘠的沙質(zhì)土壤。但極易感染白粉病和灰霉病,而且易遭螨蟲侵害。
卡耶塔娜(Cayetana)品種所釀造的葡萄酒,酒色為稻草色,酒香濃郁,香氣相當(dāng)復(fù)雜,充滿活力和多鐘水果口味,有成熟的蘋果、檸檬、柑橘、香蕉香氣,口感溫和,酸度偏低,酒體中庸平淡,余味帶有礦物質(zhì)氣息。
葡萄種植區(qū)域
在西班牙,卡耶塔娜(Cayetana)主要分布在卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla La Mancha)、安達(dá)路西亞(Andalucia)與馬德里(Madrid)、埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)等地區(qū),總種植面積約為12000公頃。
在葡萄牙,當(dāng)?shù)厝税芽ㄒ确Q之為白莫里緹托(Mourisco Blanco),分布于阿連特茹地區(qū)(Alentejo),2010年,其種植面積僅有141公頃。
19世紀(jì),卡耶塔娜以多拉迪洛(Doradillo)之名從西班牙引進(jìn)澳大利亞,2008年,多拉迪洛的種植面積為74公頃,主要分布于氣候炎熱、灌溉條件良好的河邊。