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普拉瓦茨馬里葡萄品種(Plavac Mali)

  • 時間:2018-06-04
  • 來源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:3618
  • 標(biāo)簽詞: 紅葡萄品種
普拉瓦茨馬里(Plavac Mali)是克羅地亞第一個擁有特定法定產(chǎn)區(qū)的品種,也是該國最重要的紅葡萄品種,目前,該品種廣泛種植于達(dá)爾馬提亞(Dalmatia)的南部地區(qū),可以釀造風(fēng)味多樣的葡萄酒。

普拉瓦茨馬里(Plavac Mali)


普拉瓦茨馬里(Plavac Mali)是克羅地亞第一個擁有特定法定產(chǎn)區(qū)的品種,也是該國最重要的紅葡萄品種,目前,該品種廣泛種植于達(dá)爾馬提亞(Dalmatia)的南部地區(qū),這里充足的陽光、沿岸的海風(fēng)和石質(zhì)土壤賦予了這個葡萄品種很高的單寧含量和酒精度,發(fā)酵完成后酒精度有時可達(dá)16度。


普拉瓦茨馬里的名字“Plavac Mali”在本地語中是“小而藍(lán)”的意思,正如其名一般,這個由仙粉黛(Zinfandel)和多布里契奇(Dobricic)自然雜交而得的葡萄品種,果實(shí)顆粒小,果皮顏色與藍(lán)莓接近,種植在克羅地亞達(dá)爾馬提亞海岸(Dalmatian Coast)和亞得里亞海(Adriatic)中的許多島嶼上。


普拉瓦茨馬里既可以用來釀造顏色深濃、具有厚重單寧以及十足酸味的葡萄酒,也可以釀造年輕、新鮮、果味四溢的葡萄酒。最優(yōu)質(zhì),同時價格較高的普拉瓦茨馬里葡萄酒來自位于佩列沙茨半島(Peljesac Peninsula)的兩個產(chǎn)區(qū):丁加克(Dingac)和保斯塔(Postup),這兩個產(chǎn)區(qū)出品的普拉瓦茨馬里酒體飽滿,口感豐富,帶有莓果、深色櫻桃、胡椒、角豆樹、無花果干和香料的風(fēng)味;而一些價格親民的普拉瓦茨馬里則來自達(dá)爾馬提亞海岸。

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