維蒂奇諾（Verdicchio）是意大利中部的一種經(jīng)典白葡萄酒，也是原產(chǎn)于意大利的一種白葡萄品種，它也常被稱(chēng)為白維蒂奇諾（Verdicchio Bianco），意大利馬凱（Marche）地區(qū)最重要的品種，2010年，它的種植面積為3532公頃。

自14世紀(jì)甚至更早，維蒂奇諾（Verdicchio）就在意大利馬凱（Marche）產(chǎn)區(qū)種植，因此這里被視為維蒂奇諾葡萄的故鄉(xiāng)。有專(zhuān)家認(rèn)為他與希臘 本土的葡萄品種特雷比奧羅（Trebbiano）有遺傳關(guān)系。 Verdicchio的名字來(lái)源于“綠色”——"verde" (green)這個(gè)詞，意指葡萄皮的綠色。維蒂奇諾最適于在排水良好的土壤沙石和石灰?guī)r風(fēng)華土層栽培。維蒂奇諾（Verdicchio）不僅用于釀造干白葡萄酒也用來(lái)釀制起泡葡萄酒（尤其是用罐內(nèi)二次發(fā)酵法）和稻草甜酒。

在意大利北部也有種植，在這里Verdicchio被稱(chēng)為“Trebbiano di Soave”，用來(lái)為蘇瓦韋（Soave）葡萄酒中的卡爾卡耐卡（Garganega）葡萄增加芳香。在更靠西的地方，被稱(chēng)為“Trebbiano di Lugana”的Verdicchio種植在較溫暖的區(qū)域內(nèi)，用于釀制酒體豐滿(mǎn)，趣味十足的葡萄酒。

維蒂奇諾葡萄酒是由馬凱的兩個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)內(nèi)的維蒂奇諾葡萄釀制而成的。這兩個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)是：馬泰利維蒙蒂奇諾（Verdicchio di Matelica）和卡斯蒂里維蒂奇諾（Verdicchio dei Castelli di Jesi）。馬泰利卡產(chǎn)區(qū)內(nèi)的維蒂奇諾種植面積約300公頃，而卡斯蒂里的維蒂奇諾種植面積達(dá)到3150多公頃。卡斯蒂里維蒂奇諾DOC產(chǎn)區(qū)分為經(jīng)典（Classico）產(chǎn)區(qū)和普通產(chǎn)區(qū)，其中該產(chǎn)區(qū)內(nèi)超過(guò)90%的葡萄園分布在經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，而普通產(chǎn)區(qū)內(nèi)，只有270公頃的葡萄園。隨著施行的低產(chǎn)控制，Verdicchio中的萃取物得到了增加，酸度的平衡帶來(lái)了圓潤(rùn)的口感。此外，隨著葡萄園對(duì)Verdicchio的栽培更為精心，該品種將有望成為意大利中部最富趣味性的葡萄品種之一。

維蒂奇諾（Verdicchio）是意大利最早的用于釀造起泡酒的葡萄品種之一，這其中的部分原因可能是因?yàn)閂erdicchio的天然酸度較高。Verdicchio起泡酒最早可追溯至19世紀(jì)的中期，如今這種起泡酒仍然在DOC中占有重要的地位。

維蒂奇諾（Verdicchio）可不經(jīng)陳釀即可獲得新鮮爽脆結(jié)構(gòu)良好的葡萄酒，它也能在橡木桶中陳釀數(shù)月，以增加其復(fù)雜度和酒體的濃郁度。Verdicchio葡萄酒其酒色幾近無(wú)色，高酸高酒精度的酒呈現(xiàn)出柑橘類(lèi)、檸檬、葡萄柚、梨、甜瓜、桃、蘋(píng)果、青草氣息，口感平滑會(huì)有輕微的苦杏仁味 ，作為甜型酒還能呈現(xiàn)出蜂蜜的味道。