巴羅洛（Barolo）法定產區三大著名的酒莊包括巴羅洛侯爵酒莊（Marchesi di Barolo）、方達娜福達酒莊（Fontanafredda）、維埃蒂酒莊（Vietti），而被公認的巴羅洛特級葡萄園有11個。

巴羅洛侯爵（Marchesi di Barolo）——巴羅洛最有名的酒莊

巴羅洛為什么叫巴羅洛？因為有一位巴羅洛侯爵夫人。巴羅洛村是侯爵的世襲領地。末代侯爵Carlo Tancredi Falletti于1807年迎娶法國的Juliette Colbert de Maulévrier。晚年的她贊賞故國同胞開發的美酒配方，于是在自己的領地上建立酒莊，從本村以及周邊各村莊購入葡萄，釀出美酒供給上流社會，終于借宮廷的威望行銷各地。而這些村莊，就變成了今天的Barolo DOCG保護產區。

巴羅洛侯爵酒莊得天獨厚的地理環境，適宜的土壤以及陽光充足的熱量為葡萄的生長提供了理想的環境，種植有桑嬌維塞（Sangiovese ）、內比奧羅（Nebbiolo）和科羅里諾（Colorino）等葡萄品種，出產有Barolo Cannubi、Barolo Coste di Rose 和 Barolo del Comune di Barolo等多種葡萄酒，憑借優秀的品質曾多次獲獎。

方達娜福達（Fontanafredda）——巴羅洛最大的酒莊

Fontanafredda從創建之初就是巴羅洛最大的酒莊，擁有100公頃土地。這并不奇怪，因為這里原本是意大利國王Vittorio Emanuele II的獵場。國王把獵場賜給了自己的兒子Mirafiore伯爵，而伯爵為了可持續發展，在山坡種上葡萄，還圍繞國王的狩獵行宮，平地建起一個小鎮，招募工人，發展成整個產區最大的酒廠之一。

可惜伯爵的后人經營不善，酒廠破產，由最大的債主，錫耶納的一家銀行接管。銀行資本雄厚，經營有方，自上世紀九十年代起，酒一直保持了較高的質量。他們是巴羅洛最大的生產者，市場上每十瓶巴羅洛就有一瓶來自Fontanafredda。除了自產的葡萄，他們還向周邊酒農收購葡萄，用于基礎款的巴羅洛和Barbaresco；也生產Moscato d’Asti甜型起泡酒，以及Alta Langa DOCG的香檳法起泡酒。

維埃蒂（Vietti）——巴羅洛最有品味的酒莊

巴羅洛不乏富于藝術品味的酒莊，維埃蒂酒莊（Vietti）就是其中一個。他們的每款產品都有漂亮的酒標，一般以花草昆蟲為主題。自1974年起，他們的每一款珍藏級葡萄酒，都由藝術家設計專屬的酒標。40年間，Vietti只推出過15款珍藏酒，維埃蒂（Vietti）酒莊出產的葡萄酒品質卓越，生產的單一園巴羅洛（Barolo）葡萄酒備受矚目。

酒莊主品味的最終衡量標準，恐怕還是他所選擇的風土。以此而論，Vietti可以說獨步巴羅洛 – 他們是唯一在產區11個村莊都有土地的酒莊，葡萄篩選也格外嚴格，其他酒莊會釀單一園巴羅洛的葡萄，Vietti可能只會釀成非DOCG的Langhe Nebbiolo。

巴羅洛產區特級葡萄園

如今，被公認的巴羅洛特級葡萄園有11個，分別是：巴羅洛村的坎露比（Cannubi）、薩瑪薩（Sarmassa）和布魯納特（Brunate）葡萄園；拉夢羅村的瑟約古（Cerequio）和洛奇（Rocche）葡萄園；卡斯蒂戈隆?法列多村的蒙普維特（Monprivato）和維利歐（Villero）葡萄園；塞拉倫加?阿爾巴村的拉澤瑞多（Lazzarito）和維那?瑞安達（Vigna Rionda）葡萄園；夢馥迪?阿爾巴村的布斯雅（Bussia）和吉尼斯亞（Ginestra）葡萄園等。