尹卓莉亞（Inzolia）是原產(chǎn)于法國(guó)的一種白葡萄品種，其外文名有時(shí)也寫(xiě)作“Insolia”，該品種主要種植在西西里島（Sicilia），在托斯卡納（Toscana）產(chǎn)區(qū)，該葡萄品種也被稱(chēng)為“Ansonica”。21世紀(jì)初，尹卓莉亞（Inzolia）在意大利葡萄園里的總種植面積達(dá)到了近9500公頃，不過(guò)這一面積正不斷減少。

葡萄品種特征

尹卓莉亞（Inzolia）葡萄果穗結(jié)構(gòu)松散，中等大小果粒，果實(shí)有金色的副穗帶綠色反光，當(dāng)成熟的時(shí)候變成琥珀色，常有副穗；果皮堅(jiān)硬，有一層果粉。尹卓莉亞在溫暖的氣候條件下和肥沃的火山土壤上長(zhǎng)勢(shì)良好，它釀造的葡萄酒具有很好的結(jié)構(gòu)，尤其是沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)配，釀造單品種葡萄酒，在瓶中有巨大的陳釀潛力。

尹卓莉亞葡萄酒

尹卓莉亞主要種植在西西里島以西，在這里，香氣較濃郁的尹卓莉亞常與格里洛（Grillo）搭配，釀制頂級(jí)馬沙拉（Marsala）葡萄酒。如今，該品種更多的是用于釀制單品酒，或與更常見(jiàn)的卡塔拉托（Catarratto）搭配，釀制餐酒級(jí)別的干白葡萄酒。最出眾的尹卓莉亞葡萄酒帶有一些堅(jiān)果味，而最糟糕的尹卓莉亞葡萄酒則酸味較重，味道較濃烈。

尹卓莉亞（Inzolia）在西西里地區(qū)的種植歷史超過(guò)一千多年，但一些“歷史專(zhuān)家”確信，其原產(chǎn)地是法國(guó)。該品種可能與馬爾他（Malta）的Ghirghentina葡萄有關(guān)。